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딸기공주

.. 홍시 드레싱 - 달콤한 샐러드 ..





딸기요즘 장을 보러 시장엘 나가보니 ~
< 홍시 > 가 자꾸 에 띄던데 ~
드디어 보드라운 홍시의 계절이 온게지용 ~
흐흐흐 ~
< 딸기부실해서리 말랑말랑홍시가 넘흐 쪼아용 ~ >
해서 맛난 홍시 <연시 > 를 가지고 ~
달콤한 샐러드를 한번 맹글어 봤는대용 ~
이름하여 < 홍시 드레싱 - 달콤한 샐러드 > 랍니당 ~
< 멋진 이름 한번 지어 보려구 하다가 썩을뻔 했어용 ~ 흐흐흐 >
요리는용 ~
맹글기도 엄청 쉬우면서 ~
또한 기가 막히게 좋고 ~
손님상에 내놓아도 손색이 없을정도로 아주 이쁘장한 요리인대용 ~
헤헤헤 ~
지금부터 한번 맹글어 볼게용 ~

우선 ~
홍시흐르는 물깨끗히 씻은 후 ~
꼭지고 살포시 겉껍딱벗겨 주셔용 ~
꼭지를 딴 부분에서 껍딱을 살짝 집어 주욱 잡아 땡기면 ~
쉽게 벗겨지지용 ~
그런 다음 ~
대충 으로 2등분을 하여 ~
가는 에다가 곱게 걸러 주셔용 ~
밥 숟꾸락으로 막막 사정없이 뽀샤서리 ~
문지르듯이 걸러 주면 아주 쉬워용 ~
오늘 딸기가 쓴 홍시는 ~
아이들 주먹만한 크기4개를 썼는대용 ~
지금 나오는 홍시 < 연시 >없어서리 넘흐 쪼아용 ~
참고믹서기갈아 주어도 좋지만 ~
확실히 에 거르는게 더 부드러워용 ~
헤헤헤 ~

그러면 요로코롬 고운 홍시즙이 나오지용 ~
요거요거 기냥 막 숟꾸락으로 폭폭 퍼묵어도 넘흐 맛나용 ~
헤헤헤 ~

하지만 더 맛나고 보드라운 드레싱을 맹글기 위하여 ~
우유 2큰술 ~
설탕 1큰술 ~
넣어서 잘 섞어 주셔용 ~
빛깔이 더 연한 것이 훨씬 이삐지용 ~
헤헤헤 ~
딱 요기까지 하면은 ~
달콤하고 부드러운 < 홍시 드레싱 >성이 된답니당 ~
너무 간단해서리 차마 드레싱이라고 이름 짓기는 ~
쪼매 부끄럽지만은 ~
그래도 올매나 맛난지 몰라용 ~
헤헤헤 ~
취향에 따라 ~
소금이나 레몬즙을 살짝 넣어 주어도 맛나용 ~

자 ~ 그러면 지금부터 본격적으로 샐러드완성해 볼게용 ~
우선 < 어린잎 채소 > 들을 에 깨끗히 씻은 후에 ~
물기를 잘 털어내어 ~
넓은 접시넓다랗게 깔아 주셔용 ~
샐러드넓은 접시푸짐하게 담아내는 것이 포인트여용 ~
어린 잎 채소 대신 < 양상추 > 나 ~
새싹, 갖가지 푸성귀들을 입맞에 맞게 넣어 주셔도 되는대용 ~
딸기는 ~
어린 잎 채소양상추추함돠 ~
헤헤헤 ~

그런 다음 ~
단감 1개으로 잘라 껍딱벗겨준 후 ~
절반만 요 위에 사진처럼 ~
납작납작하게 으로 썰어올려 주셔용 ~

그리고 남은 단감의 절반은 ~
요로코롬 감자칼로 슥슥 문질러서 ~
얇게 슬라이스 해 주시구용 ~
< 돼지손이지만 나름 귀여워 해주삼 ~ 흐흐 >

요로코롬 접시 한가운데소복하게 담아 주셔용 ~
어찌보면 요게 살짝 번거로운 과정일 수도 있는대용 ~
그래도 요렇게 해 놓으면 보기에도 이뿌구용 ~
나중드레싱이랑 버무려서 먹을 때 ~
착착 감기는식감이 넘흐넘흐 쪼아용 ~
헤헤헤 ~
일단 보기에도 넘흐 근사하지 않나용 ~
가끔은 요런 작은 것의 변화로 요리가 달라 보인답니당 ~

그리고는 냉장고에서 미친듯굴러 댕기던 방울 토마토를 ~
얇게 슬라이스 해 주셔용 ~
요거는 딸기처럼 슬라이스를 해 주셔도 좋구용 ~
기냥 2토막이나 4토막으로 잘라 주셔도 상관 엄서용 ~
능력이 좋으시면 별모양으로 자르셔도 괜찮삼 ~
캬캬캬 ~
그리고는 이쁘게 담아 주시와용 ~

그런 후에 ~
바나나 모양살려 동글동글하게 잘라서 ~
슬라이스단감 주변빙 둘러 주셔용 ~
웬지 멋지지 않삼 ~
흐흐흐 ~
혼자서 매우 만족해 하고 있는 딸기공주임돠 ~
캬캬캬 ~

그리고는 마지막으로 ~
아까 맹글어 두었던 홍시 드레싱촤악 ~ 뿌려주면 ~
짜잔 !!
< 홍시 드레싱 - 달콤한 샐러드 >완성이 되었어용 ~
정말 정말 쉬우면서도 넘흐 근사하지용 ~
헤헤헤 ~
또한 좋으니까 꼭 한번씩 맹글어 보셔용 ~
딸기먹어보니까 ~
단감이랑 바나나먹었을 때가 ~
가장 달콤한 맛이 잘 살아나는 것 같더라구용 ~
샐러드오늘 저녁 때 ~
딸기알바생들에게도 맹글어서 보내 주었는대용 ~
맛있다고 난리가 났대용 ~
캬캬캬 ~
아웅 ~ 부끄라 ~ ♥







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