석이버섯 야채 말이
재료:
석이버섯1작은 술, 우리밀가루1컵, 전분가루1큰술, 당근1/4쪽,
곁들이장: 생와사비1큰술+식초1큰술+설탕1작은술
만드는 법:
1. 밀가루와 전분가루는 물1/2컵을 넣고 반죽해 체에 한번 내려
밀전병반죽을 만든다
1-1. 만들어진 석이버섯가루를 섞어 석이버섯 밀전병 반죽을 만든다
2. 당근은 곱게 채 썰어 소금물에 살짝 절여서 기름에 살짝 볶아준다
3. 애호박은 돌려 깍기 해 소금에 살짝 절여 기름에 볶아준다
4. 표고버섯은 뜨거운 물에 데쳐내 곱게 채 썰어 참기름에 무져 준 다음
기름에 살짝 볶아준다
5. 미나리는 뜨거운 물에 데쳐 물기를 빼 준비한다
6. 밀전병을 무쳐준다
6-1. 곁들이 장을 만들어 준다
7. 밀전병 한 장에 야채를 고루 담아 미나리로 묶어 완성 한다
쓰고남은 석이버섯가루를 냉장고에서 꺼내여 비도오고 올람픽에 땟놈들 때문에
매달도 중단되고 , 울선수들 불쌍하다는 생각에 엣 어르신들이 중국사람들보고 왜 땟놈들이라고 하고
일본사람들보고 쪽바리라고 하는지 그이유를 이번에 뼈져리게 느끼고 있다
광복절에 울 선수들 생각에 쓸쓸히 누워있다 그래도 힘을 내어 홧팅하라는 의미에서 나도 일어나 힘을 내어 냉장고를 털었다
엮쉬~~~~~~먹을것이 많이 나왔다
자 *^^*기분이 꿀꿀한 날 만든 스페셜 요리
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