초급
조리순서
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STEP 1/7안녕하세요~ 요즘 집앞 마트에서 세일을 많이 해서 매일 가고 있어요 ㅎ 오늘도 고기랑 야채를 사 왔어요 요즘 물가도 비싼데,, 이렇게라도 식비를 절약하기 ㅎ 애호박도 싸길래 2개나 사 왔는데 문제는 바로 안 먹으면 상해서,, 버리거든요 그래서 하나는 애호박보관법 하려고요 냉동하면 조금은 더 오래 먹을 수가 있거든요 순두부찌개재료나 된장찌개재료로 사용하면 된답니다
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STEP 2/7비쌀땐 하나에 몇 천원 하더니 요즘은 많이 내렸어요 ,, 즐겨 먹지는 않지만 가끔 필요할 때가 있거든요 손질부터 할게요 포장을 벗기고 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 3/7
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STEP 4/7애호박보관법은 사용할 용도에 맞게 잘라주세요. 반달 모양이 된장찌개재료 할 때 잘 쓰일 거 같아서 이렇게 잘랐고요 볶음밥에는 좀 잘게 다지듯 잘라서 하셔도 된답니다
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STEP 5/7냉동이 가능한 용기를 준비해 주세요 저는 지퍼백으로 했고요 하나가 들어갈 정도로 작은 사이즈로 준비를 했습니다 잘 밀봉을 해 주세요
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STEP 6/7빠른 시간 내에 먹을 거면 냉장 보관도 괜찮지만 금방 물러져서 볶음밥이나 된장찌개재료에 쓰시려면 냉동도 괜찮더라고요 끓이면 식감은 비슷해지거든요 냉동실에 넣어놓고 요리할 때 꺼내서 쓰시면 된답니다
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STEP 7/7냉동이 가능한 야채는 이렇게 해서 보관을 하면 식재료는 좀 더 오랫동안 신선하게 먹을 수 있는 장점이 있는 거 같아요
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