토마토주스 만들기 토마토쥬스 추천 완숙 토마토 요리
평소 짝꿍은 아침 출근에는 미지근한 우유 한 잔을 마시고 출근하다가 갑자기 토마토주스가 먹고 싶다고 하여 오랜만에 토마토쥬스를 갈아서 아침에 챙겨줬더니 좋아했어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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442g
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- 토마토 데치기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14완숙 토마토 2개를 준비합니다.
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STEP 2/14
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STEP 3/14
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STEP 4/14냄비에 물 1리터를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 5/14물이 끓어오르면 토마토에 칼집을 낸 부분이 아래쪽으로 가도록 넣어줍니다.
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STEP 6/14토마토 껍질이 벌어지면 바로 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 7/14데친 토마토의 열기가 식도록 차가운 물에 담근 후, 껍질을 벗겨줍니다.
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STEP 8/14껍질을 벗긴 토마토는 믹서기나 블렌더로 갈기 좋은 적당한 크기로 잘라줍니다.
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STEP 9/14믹서기 용기에 자른 토마토를 모두 넣어줍니다.
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STEP 10/14
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STEP 11/14소금 1~2꼬집 정도를 넣어줍니다.
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STEP 12/14토마토를 곱게 갈아줍니다.
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STEP 13/14살짝 맛을 보고 토마토쥬스의 단맛은 취향껏 꿀이나 올리고당을 추가하여 입맛에 맞게 맞춰주시면 되세요.
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STEP 14/14마지막으로 컵에 토마토주스를 따라주면 토마토쥬스 만들기 완성입니다.
- ▶참고로 올리브오일을 0.5~1큰술 정도 넣어주면 라이코펜의 흡수율을 높여준다고 하니 취향껏 추가로 넣어주시면 되세요.
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