[바나나브라우니] No 설탕 바나나 브라우니
숙성이 잘 되다못해 점박이가 되어가는 바나나가 있다면 이제 브라우니를 만들어보세요! 설탕도 필요없이 아주 맛있는 브라우니가 탄생합니다 :) 한번 만들어보면 매일 이것만 만드실 거예요 ㅎㅎ(장담)
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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100g
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1개
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10g
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20g
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15g
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2g
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베이킹 파우더1g
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0.5g
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15g
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1개
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5g
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조리도구
- 휘낭시에틀
- 요리솔
- 키친타올
- 볼
- 매셔
- 유리볼
- 실리콘주걱
- 오븐
- 접시
조리순서
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STEP 1/11우선 틀을 준비해 볼까요?? 저는 휘낭시에 틀을 준비했구요, 버터 소량(3~5g)을 전자레인지에 녹여 틀에 발라줄 건데 솔을 이용하셔도 되고 키친타월로 발라주셔도 됩니다.
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STEP 2/11저는 키친타월이 더 편하더라구요. 그리고 남는 버터가 있다면 반죽에 넣어주시면 되고, 남는 게 없으면 안 넣으셔도 됩니다.
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STEP 3/11잘 숙성된 바나나 100g을 매셔나 포크로 으깨주세요. 바나나 한개의 껍질을 까면 대략 120~150g 정도 나오는데 바나나의 크기에 따라 다르기 때문에 저는 100g만 사용했어요.
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STEP 4/111.5L 정도 크기의 유리볼에 으깬 바나나와 함께 가루 재료들을 모두 계량해서 한번에 담아주세요. 그리고 잘 섞습니다.
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STEP 5/11잘 섞어진 반죽에 계란 1개도 넣어 역시 잘 섞어주세요.
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STEP 6/11초코볼이나 커버춰(커버럭스)15g을 준비합니다. 초콜릿으로만 양을 채우면 너무 달 수 있어 저는 다이제스트도 하나 넣었어요. 저는 커버춰 다크를 사용했는데 아이들이 먹을 거면 커버춰 밀크를 사용하는게 좋습니다. 아무래도 좀 더 달달하니까요 ^^
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STEP 7/11비스켓은 손으로 잘게 부숴줍니다. 지금쯤 오븐 예열을 시작하면 빠르게 구을 수 있어요.
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STEP 8/11반죽에 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 9/11준비된 틀에 부어주시면 되는데 90%까지 부어주셔도 괜찮습니다. 그렇게 많이 부풀지는 않거든요.
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STEP 10/11170℃로 20분 구웠더니 잘 구워졌네요. 색이 짙은 브라운이라 잘 구워졌는지 모르시겠죠?
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STEP 11/11예쁜 접시에 올리고 슈거 파우더를 톡톡 뿌렸어요. 커피도 한잔 내리구요... 이제 맛있게 드시면됩니다 :)
- 커버춰 다크나 밀크 등으로 취향에 따라 당도를 조절하면 좋아요 ^.~
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