4인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7친정에서 냉이 한 봉지 얻어왔습니다. 한 봉지 다 쓰진 않고 1/4만 사용해볼게요. 성인 여자 주막으로 한웅큼 정도 사용했습니다.
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STEP 2/7냄비에 물을 받은 후 코인 육수를 넣어 끓여줍니다. 물 끓이는 동안 채소들을 미리 손질히면 편합니다.
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STEP 3/7육수가 팔팔 끓으면 된장을 풀어줍니다. 저는 시판 된장과 집된장을 일대일 비율로 섞어서 넣어줬습니다. 이렇게 하면 훨씬 맛이 풀부해지더라구요!
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STEP 4/7미리 손질해놓은 채소를 넣어줍니다. 저는 집에 넣을만한게 양파밖에 없어서 양파만 넣었는데, 애호박이나 감자도 넣어주심 더 맛있어요.
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STEP 5/7그런 다음 씻어놓은 냉이를 넣어줍니다.
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STEP 6/7팽이버섯도 투하합니다.
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STEP 7/7두부까지 넣고 팔팔 끓여주면 완성입니다! 두부를 넣으면 좀 싱거워질 수 있으니 마지막으로 간을 보고 불을 꺼줍니다.
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