야매간식 쫀드기로 라티아오 만들기 쫀드기간식 중국식안주
아이가 영상을 보고 중국간식 라티아오를 만들고 싶어해서 만드는 레시피를 참고해 집에서 직접 만들었어요. 아주 자극적인 간식이라 맥주안주로 딱입니다.
4인분 
10분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/9살짝 도톰한 쫀드기를 사용해야 양념을 머금어 먹을 때 라티아오의 맛을 흉내낼 수있어요. 쫀드기는 길게 찢어 3등분해주세요.
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STEP 2/9전자렌지 사용가능한 그릇에 식용유를 반컵정도만 부어서 전자렌지에서 4분 정도 돌려줍니다. 4분 후 매우 뜨거우니 아주 조심하셔야해요. 특히 아이들 화상 주의해야합니다. 정말 뜨거워요.
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STEP 3/9끓인 기름에 고추가루 1T,
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STEP 4/9설탕 1T
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STEP 5/9사진은 없지만 라면스프 1봉 넣고 통깨도 1T 넣어줍니다.
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STEP 6/9그리고 기름이 뜨거울때 재빨리 섞어서 라티아오양념소스를 완성합니다.
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STEP 7/9볼에 찢은 쫀드기를 담고 양념소스를 골고루 껴얹어주세요.
이때도 뜨거우니 숟가락으로 껴얹다가 나중에 손으로 조물조물 무쳐주시면 됩니다.
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STEP 8/9위생장갑끼고 쫀드기에 양념이 쏙 베이도록 조물조물 무쳐주면 끝!!
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STEP 9/9그릇에 담아 하나씩 집어 먹으면 쫀드기에서 고추기름이 터지면서 매콤짭쪼롬달콤한 야매 라티아오가 완성됩니다. 어디서 먹어본 듯하면서도...새로운 자극적인 맛이에요. 시원한 맥주안주로 잘어울리겠다 싶지만..몸에 안좋을것 같은 맛이라 두번은 안만들고 싶네요..ㅎㅎㅎㅎ
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