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순대튀김 만드는법~ 반포 떡볶이집 순대튀김 남은 순대요리로 편스토랑순대튀김
노란장미

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  • 식용유 조리법

남은 순대로 만든 요리

순대튀김? 은 순대 밀가루반죽 입혀서 튀긴것만 봤었는데

먹방 유튜브 보다보니반포의 떡볶이집에서 파는 순대튀김이라고 순대를 그냥 기름에 튀기더라구요~

저도 따라 해먹어보니 괜춘하더라구요~

편스토랑에서도 어남선생이 순대튀김으로 소개해주어 남은순대로 다시 만들어봤네요~

남은 순대 전자레인지에 뎁히면 냄새나고

찜기에 찌는건 번거럽고. . .

남은순대는 순대튀김입니다.

순대튀김

바삭 고소한 순대튀김

순대튀김 만드는법

순대, 식용유

순대

전 전날 족발시키며 함께 시킨 순대

먹다 남은거~

냉장순대는 그냥 먹기좋게 썰면 됩니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고~

순대를 넣고 튀겨요~

중불에서 한쪽면 3분씩 ~

잘 튀겨지면 당면이 하얗게 된다죠~

보기에도 바삭바삭~

순대튀기면 기름은 잘 흡수가 안되고

순대에서 잘 빠져나오는듯~

기름에 튀겼는데 그리 기름지지않는 답니다.

기름에 닿은 부분은 아주 바삭고소하고

안에 부분은 말랑하고

껍질은 조금 질겨지는 듯~

순대튀김에 소금, 쌈장,단무지 같이 곁들였어요~

서울 사람들은 순대는 무조건 소금

경상도는 쌈장

전라도는 초고추장이라하던데. . .

족발 시킬 때 왔던 쌈장 찍어보았네요~

처음 경험~

제입맛엔 소금이 젤로 깔끔하네요~

소금 찍어 먹는게 튀김엔 제일 깔끔한듯~


단무지도 아주 잘 어울리네요~ㅎ

더 잘어울리는 건 떡볶이 국물에 찍어 먹는 걸텐데

혼자라 떡볶이까진 과해서 패스~

순대 남은거 뎁히면 냄새가 확 올라와

뎁혀먹기 꺼려졌었는데

튀김으로 먹으니 냄새도 없고 맛도 좋네요~

냉장고 정리하다 나온 순대

순대튀김 만들어 간식으로 먹었답니다.ㅎ

순대남은 걸로 간단한 간식 순대튀김 만들어보세요~

다음엔 냉장순대 사다가 튀겨서

떡복이랑 즐겨야겠어요~

오늘 간식 뭐먹지? 남은순대로 만든 순대튀김 입니다.

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