1인분
10분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/6철쟁반에 설탕 2스푼을 뿌려 놓습니다
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STEP 2/6설탕3스푼을 냄비에 넣고 4단계로 맞춤니다
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STEP 3/6설탕이 조금 녹기 시작할때얼른 인덕션을 3으로 바꾸고,계속 저어줍니다
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STEP 4/6설탕이 다 녹으면 인덕션을1로 하고 식소다를 넣은다음 완전히 황금빚깔이 될때까지 빠르게 저어줍니다
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STEP 5/6황금빚이 되면 4를 설탕을 뿌려둔 철쟁반에 부어줍니다
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STEP 6/6달고나 반죽위에 설탕을 뿌려주고 1분 정도 있다가 숟가락으로 살살 여러번 눌러줘서 동그랗고 납작하게 만들어주고 칼로 모양을 만들어 줍니다
- 주의:숟가락으로 누를때 처음부터 꽉누르면 눌러부터서 망합니다
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