[새우까스] 진짜 생새우패티로 만든 새우까스
얼마전 생새우를 손질해서 버거 패티 몇 장을 만들었는데요, 버거만 먹기 지루해 새우까스를 만들었어요. 새우살에 소금, 후추로 간만 한 패티라 그 자체가 워낙 맛있어서 이렇게 패티만 먹고 싶었거든요. 생새우 손질에 시간과 정성이 들긴 하지만 결과는 수고로움을 상쇄할 만큼 훌륭해요!
1인분 
20분 이내 
초급 
싱글을 위한 한끼 레시피를 올리고 있는 프로 혼밥러 신디입니다 :)
조리순서
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STEP 1/6우선 새우패티가 준비되어 있어야할 텐데요, 새우패티 만드는 법은 냉동도 거쳐야하고 시간이 조금 걸려 따로 링크해두겠습니다.
새우패티 만들기 -> @7023187
팬에 충분한 기름을 두르고 중불에서 준비된 새우패티를 노릇하게 구워주세요.
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STEP 2/6큼직한 접시 가운데 적양배추를 얇게 채 썰어 고르게 깔아주세요. 새우가스에 양배추가 은근 잘 어울려요.채칼을 활용하시면 아주 가는 적양배추 채가 가능해요 :)
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STEP 3/6테두리 쪽으로 적양배추오이피클을 둘러 배치해주세요. 다른 피클류도 가능해요.
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STEP 4/6이제 오징어먹물빵을 손으로 뜯어 자연스럽게 올려주세요.
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STEP 5/6지금 보이는 챠콜이 바로 빵입니다.
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STEP 6/6가운데 새우까스를 올려놓고 먹기 직전 타르타르 소스를 뿌려 따뜻하고 아삭하게 즐기세요~
- 생새우로 직접 패티를 만드시면 차원이 다른 새우까스가 만들어집니다 :)
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