계란 잔치 국수 만들기
아이가 계란을 좋아해서 계란으로 면을 만들면 폭신하고 부드러운 식감의 국수를 먹을 수 있다고 생각해서 짜투리 채소 냉장고 털기 음식으로 만들어 보았습니다.
1인분 
30분 이내 
초급 집밥은 건강을 위한 재태크 영양사 엄마 레시피
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11냄비에 물을 넣어 준비해주세요. (물 400ml)
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STEP 2/11참치액젓3큰술과 맛소금 1/4T를 넣어 간을 맞춰 준비해주세요.
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STEP 3/11계란에 맛소금 1/6T를 넣고 간을 해주세요.
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STEP 4/11후라이팬에 지단을 올리고 부쳐서 준비해주세요. 조금 두툼해도 맛있었어요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11기름을 두르고 당근과 애호박을 볶아주세요.
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STEP 7/11지단이 식으면 동그랗게 말아서 채썰어서 준비해 주세요.
(계란 국수 느낌으로)
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STEP 8/11물이 끓으면 소면을 펼쳐서 넣어주세요. 면은 3분 30초에서 4분정도 익혀 찬물에 헹궈주시면 됩니다.
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STEP 9/11기호에 따라 면과 계란지단을 넣고 육수를 부워 완성 합니다.
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STEP 10/11자투리 채소를 볶아 올려도 멋지게 색감과 식감을 살릴 수 있답니다. 저는 당근 채 애호박채 김치 다진것 김가루를 넣었습니다
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STEP 11/11간편하고 맛있는 한그릇 요리 도전해 보세요.
- 식식쟁이 요리 tip
1.냉장고에 남은 채소를 사용해보세요.
2.코인 육수나 멸치가 없어도
참치액젓과 맛소금으로 간을 해요.
3.계란 지단 면을 만들어 넣으면 부드러운 국수가 됩니다.
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