야생 루꼴라 바게트 샌드위치 만드는법
바게트를 사서 하루만 놔둬도 딱딱하게 굳어 버려서 에어프라이어에 2-3분 정도 데우거나 전자레인지에 1분 정도 뚜껑을 덮고 데워 주면 딱딱하게 굳은 빵이 전체적으로 부드럽게 되서 샌드위치 빵으로 사용할 수 있어요.
바게트 빵에 계란후라이와 소세지를 넣고 싱싱한 야생 루꼴라가 남아서 루꼴라를 듬뿍 넣어 샌드위치를 만들었어요.
쨈과 크림치즈를 발라 부족한 맛을 채워 줬어요.
야생루꼴라의 향이 어찌나 고소하고 향긋한지 듬뿍 넣어 먹어도 부담이 없어요.
간단한 아침식사나 브런치나 간식용으로 그만인 메뉴예요.
올리브 발사믹 소스를 넣고 루꼴라를 버무려서 넣어 주면 더 맛있어요.
한입 베어 무니 치즈와 쨈이 단짠의 맛을 맞춰 주고 루꼴라가 신선함과 고소함을 채워 주네요.
루꼴라는 정말 왜케 맛있는지 모르겠어요.
봄밎이로 화분에 루꼴라 씨앗도 심어야겠어요.
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
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2조각
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2줌
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2개
-
2개
-
2스푼
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2스푼
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1스푼
-
조리도구
- 볼
- 채반
- 냄비
- 프라이팬
- 뒤집개
- 접시
- 전자레인지
- 빵칼
조리순서
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STEP 1/9야생 루꼴라는 물에 3-4번 씻어 물기를 빼주세요.
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STEP 2/9소시지는 끓는 물에 2분 정도 데쳐 주세요.
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STEP 3/9계란 후라이를 양쪽면으로 부드럽게 잘 익혀 주세요. 중불 정도에서 여유있게 계란 후라이를 하면 부드럽게 잘 익어요.
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STEP 4/9바게트 빵이 신선하면 바로 사용해요.
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STEP 5/9굳어 있으면 전자레인지에 1분 정도 데워 주세요. 에어프라이어에 2-3분 정도 돌리면 바삭함과 부드러움도 살릴 수 있어요.
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STEP 6/9바게트빵을 한쪽 면은 붙어 있게 놔두고 길게 반 갈라 주세요. 빵 안쪽에 크림치즈와 쨈을 펴 발라 주세요.
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STEP 7/9바게트 속에 계란 후라이 넣어요.
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STEP 8/9소시지를 끼워 넣어요.
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STEP 9/9루꼴라를 듬뿍 넣어 주세요.
- - 바게트대신 식빵이나 다른 빵을 활용해도 좋아요.
- 쨈이나 크림치즈 대신 발사믹 소스에 루꼴라를 버무려 넣어도 맛있어요.
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