#일상먹거리 #항정살요리 #항정살된장수육만들기 #홍어삼합 #막걸리안주 #항정살수육홍어
언니가 홍어 좋아하는 동상을 위해서 택배로 보내 준 홍어!! 우와 홍어애도 있고 코도 있고,,, 홍어코는 정리를 하면서 그자리에서 한입 두입으로 클리어!! 애는 독도소주로 한잔!!! 나머지 홍어로 삼합을 만들어서 먹었는데, 그 삼합이라하면 바로 돼지고기수육과 김치, 그리고 홍어를 같이 먹는 것이죠. 수육은 항정살된장수육을 만들었습니다. 수육 중에서 제일 맛있다라는 부위가 항정살인데, 부드럽기도 하고 쫄깃하기도 하고요. 기름 붙어 있는 삼겹살수육을 잘 못 드시는 분들한테 항정살수육!!! 추천합니다. 항정살수육도 맛있고 가브리살수육도 좋습니다. ^^ 된장과 소주만을 넣고 초간단하게 만든 항정살된장수육과 홍어!!! 홍어삼합밥상입니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/5된장에 소주를 넣고는 잘 풀어 줍니다.
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STEP 2/5항정살을 넣어 줍니다.
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STEP 3/5물을 가득 부어 주고는 1시간 정도 삶아 줍니다. 항정살이 두껍지가 않기도 했지만, 삼겹살보다는 훨씬 빨리 익어서 1시간이면 충분히 삶아질 수 있었습니다.
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STEP 4/5
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STEP 5/5완성접시에 수분하게 항정살수육을 올려 주고 가운데는 겉절이와 파김치, 그리고 김치찌개의 김치를 올려 줍니다. 그리고 완벽한 홍어삼합을 위해서 홍어도 마지막으로 한쪽에 담아 줍니다. 항정살된장수육과 함께 먹는 홍어삼합 완성입니다. 홍어에 김치 올리고 항정살수육 한점 올려서 먹는 맛!! 막걸리를 부르는 맛이죠. ㅋㅋㅋ
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