항암 탈모예방에 좋은 검은콩두유 만들기 방법
봄이 되면서 자꾸 머리카락이 빠지는데 너무 속상하더라구요.
그래서 탈모에 좋다는 검은콩두유를 직접 만들어먹기로 했어요.
저희 언니가 한달 먹고 효과 봤다고해서 저도 바로 먹기로 했거든요.
시중에 파는 검은콩두유를 사먹을까 했는데 함량이 너무 적어서 효과보려면 한참 걸리겠더라구요.
레시피도 너무 쉬워서 바로 만들어봤어요.
탈모 뿐만 아니라 항암에도 좋은 검은콩이니 건강 챙길겸 다같이 만들어봐요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장
조리순서
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STEP 1/5콩을 미리 불려주세요. 콩을 물에 잠길정도로 물을 넣어주시고 1.5배정도 크기가 될때까지 불려주세요. 보통 6시간 이상이면 다 불려집니다.잠자기 전에 콩을 물에 불리고 다음날 아침에 끓이면 좋아요
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STEP 2/5불린 검은콩을 냄비에 넣고 끓여주세요. 처음에는 센불에서 끓여주고 약간 보글 보글 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여주세요. 중간 중간 버블은 제거해 주시는게 좋아요.끓이는게 귀찮은 분들은 밥솥에 콩이 잠길만큼 물을 넣고 보온 모드로 해주시면 바로 익어요. 시간이 없는분들은 밥솥을 추천 드립니다.
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STEP 3/5다 익은 검은콩은 식혀 주세요 끓은 검은콩물은 버리지말고 보관해주세요.
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STEP 4/5식은 검은콩에 소금,견과류, 꿀을 넣고 물과함께 갈아주세요. 물은 끓인 검은콩물을 넣고 모자란만큼만 생수를 넣어주세요. 물은 검은콩의 10배 정도로만 넣어주시면 됩니다. 견과류는 너무 많이 넣으면 텁텁함이 많아 검은콩의 10% 정도만 넣어주시는게 좋아요. 견과류없이 부드럽게 드시고 싶은 분들은 견과류를 빼주셔도 좋습니다. 꿀이나 알룰로스를 넣어 단맛을 내주었는데 검은콩 자체의 담백한 맛을 느끼고 싶은 분들은 빼주셔도 됩니다.보통 검은콩 100g에 물은 10배를 넣어주시면 됩니다. 하지만 걸죽한걸 좋아하는 분들은 물을 줄여주고 물처럼 부드럽게 드시고 싶은 분들은 물을 더 넣어주세요.
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STEP 5/5완성입니다. 맛을 보시고 농도는 물로 조금씩 조절해 주시면 됩니다.아침 저녁으로 식사 대용으로 드시면 다이어트 하시는분들에게 몸무게 줄이는데 도움이 됩니다. 여기서 팁이라면 믹서기에 갈때 단백질파우더를 넣어주시면 다이어트 대용이 됩니다.
- 검은콩은 우유와 상극이라고 합니다. 저도 검은콩두유 만들때 우유를 넣는줄 알았는데 검은콩 자체에서 나오는색이더라구요. 부드럽고 고소한 검은콩 본연의 맛을 느껴보세요.
검은콩이나 견과류는 하루 권장량 이상 많이 드시면 배탈이 나거나 오히려 부작용이 생긴다고 하니 과다해서 먹지 마세요^^
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