베트남 쌀국수 만들기 쌀국수 양파초절임 레시피
시판용 맑은 곰탕 육수와 소고기, 숙주, 양파, 고수를 곁들여 집에서 간단한 한 그릇을 만들었어요. 국물 맛을 내고 취향에 맞게 고명을 곁들이면 밖에서 먹는 것과 같이 푸짐하게 맛볼 수 있답니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11식초 1 큰 술, 황설탕 1 큰 술 ,소금 약간 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/11슬라이스 한 재료를 넣고 10분 정도 재워둡니다.
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STEP 4/11숙주는 씻은 뒤 손질하여 물기를 털어주고, 홍고추와 쪽파는 송송 썰어주며 고수는 취향껏 준비합니다.
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STEP 5/11
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STEP 6/11맑은 곰탕 육수와 얇게 썬 소고기 불고기용을 준비해요.
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STEP 7/11냄비에 곰탕을 담아 끓이다가 피시소스 1 큰 술 듬뿍 넣어줍니다.
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STEP 8/11육수가 바글바글 끓으면 소고기를 넣고 데쳐줍니다. 고기가 익으면 건져내고 체로 불순물을 가볍게 제거해 줍니다.
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STEP 9/11
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STEP 10/11뜨거운 육수 국물을 부어줍니다.
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STEP 11/11레몬과 고수, 홍고추, 쪽파를 고명으로 같이 곁들여 주면 베트남 쌀국수 완성이에요 :)
- 시판용에 소고기를 데쳐주면 고기 맛이 진한 국물 맛을 낼 수 있어요.
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