사각 어묵 요리 혼술안주 에어프라이어 어묵튀김 만들기 알토란 레시피
알토란에서 소개한 사각 어묵 요리로 어묵칩을 따라해 보았는데요. 이거 혼술안주로 딱 좋아요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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3장
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30g
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1T
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1T없으면 생략
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1/2T
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 에어프라이어트레이
- 면기
- 조리용스푼
- 전자레인지
- 요리솔
- 에어프라이어
- 종이호일
- 접시
조리순서
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STEP 1/10사각 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
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STEP 2/10에어프라이어 트레이에 자른 어묵을 올려 주세요.
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STEP 3/10버터 30g은 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹여 줍니다.
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STEP 4/10녹인 버터에 꿀 1T, 양파 가루 1T를 섞어 줍니다. 저는 양파 가루가 없어서 마늘 가루를 넣었습니다. 마늘 가루도 괜찮더라고요.
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STEP 5/10자른 어묵에 골고루 발라 줍니다.
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STEP 6/10그리고 설탕을 살짝 뿌려 줍니다. 저는 설탕 안 뿌리고 만들고 설탕을 뿌리고 만들어 봤는데요. 안 뿌린 게 제 입엔 더 맛있더라고요. 단 걸 좋아하지 않는 분들은 설탕을 뿌리기보다는 꿀을 조금 더 넣는 게 좋을 것 같아요.
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STEP 7/10파슬리 가루를 뿌려 주세요.
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STEP 8/10180도로 예열한 에어프라이어에 6-7분 구워 줍니다.
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STEP 9/10원래 알토란 레시피는 6-7분이었는데요. 저는 10분 구워 주었습니다. 그리고 한번 뒤집어 주라고 하는데 뒤집지 않아도 잘 익더라고요.
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STEP 10/10어묵의 비릿한 향은 없어지고 고소한 어묵 맛에 달콤한 꿀이 아주 달지 않고 맛있더라고요. 저는 양파가루 대신 마늘가루를 넣었는데 이게 한수 인 것 같아요. 다음엔 양파가루를 사다가 다시 한번 만들어봐야겠습니다.
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