[오야코동] 닭고기만 있으면 쉽게 하는 단품 요리
닭고기만 있으면 되는, 냉장고 파먹기 좋은 오야코동!
*오야코동(親子丼)은 오야(親)+코(子)
즉, 부모(닭)와 자식(계란)에 비유한 것으로 대표적인 일본식 돈부리(덮밥) 일종이에요~.
1인분 
20분 이내 
초급 
싱글을 위한 한끼 레시피를 올리고 있는 프로 혼밥러 신디입니다 :)
재료
- 재료
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대파 가능
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물로 대체 가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/8닭가슴살을 밑간 해 재워두기 -잡내를 잡고 약간의 간을 하기 위해선 그냥 한꼬집이면 충분. 맛술도 있으면 ½테이블 스푼 정도 넣으면 좋고.. 없으면 생략 가능합니다.
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STEP 2/8맛의 핵심, 쯔유 소스를 만들기 -다행히 닭육수가 조금 있어 90ml 정도 준비했구요, 없으면 물로 대체 가능합니다. 쯔유 1tbsp, 설탕 ½tbsp, 맛술 ½tbsp 을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어준다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8닭가슴살이 어느정도 익은 후 야채 넣기 -만일 좋아하는 야채가 있다면 준비된 것 외에 더 넣어줘도 좋아요. 저는 양배추를 더 넣었더니 맛이 한층 살더라구요.
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STEP 5/8쯔유 소스 투입
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STEP 6/8국물 자작하게 볶아주기
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STEP 7/8쯔유 소스가 졸여지며 국물이 자작하게 남았을 때 계란물을 붓기 -한곳에 다 붓지말고 조금씩 나누어 여러 곳에 나누어 부어주세요.tip. 첨부터 너무 휘젓지 말고 어느정도 익으면 그냥 몇 번 스윽 휘저어 계란이 부분 부분 뭉치는게 더 멋스럽고 맛있답니다.
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STEP 8/8계란이 익을 때까지 보글보글 한번 더 끓여주면 완성!
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