묵은지의 변신~고기집에 나오는 백김치같은맛의 비법!
인스타릴스영상을 보다가 고기집에서 주는 백김치나 씻은김치비법이라기에 보고 따라해봤어요 맛없는 묵은지 또는 김치를 이렇게 만들어먹으면 좋을꺼 같아요ㅎ
5인분 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5시판용으로 냉면육수를 2팩을 준비해주세요
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STEP 3/51번 깨끗하게 씻은 김장포기김치를 밑둥치를 잘라서 냉면육수에 4~5시간을 담구어주세요 중간에 한번을 섞어주세요 저는 시판용냉면육수에 설탕을 조금 첨가했어요 이건 취향껏 넣고 빼주시면 되세요
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STEP 4/5담구었던것을 그대로 꼭 짜주세요
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STEP 5/5먹기좋은 길이로 잘라주시거나 길게 찢어서 드시면 되세요
냄새나는김치 또는 맛없는김치~짠김치등을 회생시켜 먹을수 있어서 좋을듯하고 유아,어린이들도 먹을수 있어 좋네요ㅎ
- 묵은김치나 김장김치가 짜신경우에는 찬물에 담구어서 짠맛을 우려내주신후 물기를 꼭 짜서 담구어주시면 되세요
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