브로콜리전 만드는법 편스토랑레시피 브로콜리요리 모짜렐라치즈 간편한요리 건강한 전 브로콜리전 레시피
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 브로콜리전을 만들어봤어요. 2024년 2월 2일에 방송된 편스토랑에서 한지혜님 브로콜리 요리를 보고, 집에 마침 브로콜리도 있고 맛도 궁금해서 만들어봤습니다. 만드는 방법은 굉장히 간단해요! 모짜렐라 치즈와 브로콜리, 다진 마늘, 소금, 후추, 식용유만 있으면 되더라고요. 그럼 브로콜리전 만드는 법 시작하겠습니다!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1/2~1송이
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적당량
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2알
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적당량
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적당량
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적당량
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 프라이팬
- 뒤집개
- 접시
- 믹싱볼
조리순서
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STEP 1/7브로콜리 한 송이 또는 반송이 준비해 물로 한 번 씻어주세요. 씻은 브로콜리는 밑동을 잘라줍니다.브로콜리 한 송이 또는 반송이
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STEP 2/7브로콜리 송이 부분을 잘게 잘라줍니다.밑동은 따로 보관해 주세요!
오늘은 송이 부분만 사용합니다.
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STEP 3/7볼에 자른 브로콜리와 후추 적당량, 소금 적당량을 넣어줍니다.자른 브로콜리, 후추 적당량, 소금 적당량
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STEP 4/7마늘 2알 준비해 다져줍니다.마늘 2알다진 마늘이 있다면 0.5T 준비해 볼에 넣어주세요!
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STEP 5/7마늘을 넣은 뒤, 모차렐라 치즈도 넣어줍니다. 브로콜리와 치즈 비율이 1:1이면 되더라고요. 양념이 섞이도록 한두 번 버무려주세요.다진마늘, 모차렐라치즈
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STEP 6/7팬에 식용유를 두른 뒤, 반죽 적당량 넣고 구워줍니다. 치즈가 녹으면 약불로 줄여 팬에 닿는 면이 노릇노릇해질 때까지 기다려주세요. 앞뒷면 모두 노릇하게 구우면!?불을 너무 세게 하면 치즈가 타버립니다.
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STEP 7/7브로콜리전 완성!!
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