카레 쥐포튀김 만들기
겉은 바삭! 속은 쫄깃! 향긋한 카레 쥐포튀김 만들기 알려드릴게요 : )
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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-
5개
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덧가루2스푼
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3/4컵
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2스푼
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1컵
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넉넉하게
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조리도구
- 쟁반
- 조리용가위
- 위생팩
- 조리용스푼
- 유리볼
- 조리용젓가락
- 프라이팬
- 건지개
- 키친타월
- 접시
조리순서
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STEP 1/9쥐포는 가위로 길쭉하게 잘라서 사용하세요.
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STEP 2/9위생팩에 쥐포, 튀김가루 2스푼을 넣고 밀봉한 뒤 흔들어서 골고루 입혀주세요. 덧가루는 부침가루나 밀가루를 사용해도 돼요.
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STEP 3/9볼에 튀김가루 3/4컵, 카레가루 2스푼, 찬물 1컵을 넣어 가볍게 섞어주세요. 카레가루를 생략한다면 튀김가루와 물을 1 : 1 비율로 맞추어 반죽을 만들어주세요.
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STEP 4/9쥐포에 반죽을 골고루 입혀주세요.
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STEP 5/9팬에 식용유를 넉넉하게 부어 예열해 주세요. 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 끓어오르면 쥐포를 넣고 바삭하게 튀겨주면 된답니다.
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STEP 6/9앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 튀겨주세요.
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STEP 7/9쥐포는 얇아서 오래 튀기면 금세 타기 때문에 겉표면이 바삭하게 익으면 바로 건져내세요.
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STEP 8/9튀김 바스러기를 그대로 놔두면 타기 때문에 그때그때 깨끗하게 정리해주는 것이 좋답니다.
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STEP 9/9완성된 것은 키친타월에 올려 기름이 빠지면 맛있게 드세요 : )
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