김치전 바삭하게 만드는법
오늘은 새우나 해물 등 몇 가지 재료만 있으면 누구나 간편하게 만들 수 있는 김치전 바삭하게 만드는법을 소개해 드렸는데요, 간단하고 바삭하게 드셔보세요!
3인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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200g
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1/2컵
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1/2컵
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1줌
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2/3컵
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1~2개
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 요리스푼
- 프라이팬
- 뒤집개
- 종이호일
- 대나무채반
조리순서
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STEP 1/8김치는 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비해 주세요.* 김치는 신김치를 사용하는 게 좋습니다. 김칫 국물은 일부러 제거할 필요 없이 자연스럽게 잘라서 사용합니다. 반죽에 따로 간을 하지 않아도 신김치의 감칠맛과 배여있는 김칫국물이 김치전을 맛있게 만들어 줍니다.
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STEP 2/8냉동새우 한 줌은 물에 불려 해동시킨 후 송송 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 3/8청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.
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STEP 4/8볼에 부침가루 1/2컵과 튀김가루 1/2컵, 찬물 2/3컵을 넣고 섞어 주세요.* 튀김가루 대신 부침가루 1컵을 넣으셔도 됩니다. 감자전분 2숟가락을 추가하면 바삭하고 맛있는 김치전을 맛 볼 수 있습니다.
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STEP 5/8반죽물에 썰어둔 김치와 고추, 새우를 넣고 섞어주세요.
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STEP 6/8강중 불로 달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉하게 둘러주세요.
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STEP 7/8반죽을 올려 앞뒤 노릇노릇하게 구워 줍니다.
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STEP 8/8뒤집개로 꾹꾹 눌러 바삭하게 구워주세요.
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