꼬시래기무침 만드는법 해초무침 염장 꼬시래기 요리
꼬들꼬들한 식감이 매력인 바다의 국수 꼬시래기무침입니다. 비빔 양념에 무쳐 매콤 새콤달콤한 꼬시래기무침 만들어 드세요 :)
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7세척 후 꼬시래기가 잠길 정도의 물에 30분간 담구어 꼬시래기의 염분기를 빼 줍니다.
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STEP 3/730분 뒤 물에 한 번 더 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7꼬시래기 무침 양념은 고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1/2스푼,올리고당 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 식초 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1/2스푼을 넣어 잘 섞어 만들어 줍니다.
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STEP 6/7볼에 꼬시래기와 양파, 당근을 담고 만들어둔 양념을 모두 넣어 장갑 낀 손으로 무쳐 줍니다.
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STEP 7/7뭉쳐진 꼬시래기를 풀어가며 고루 양념이 배도록 무쳐 주면 꼬시래기 무침 완성입니다.
- 꼬시래기의 소금을 제거한 뒤 물에 30분 담구어 염분기를 제거 후 요리에 사용해 주세요.
꼬시래기무침 맛보장 레시피
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