Name: 돼지고기 안심 찹스테이크 돈육 폭찹 스테이크 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 안심 500g; 양파 1/2개; 양송이버섯 5개; 청피망 1/2개; 빨간 파프리카 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 식용유 2스푼; 다진 마늘 1스푼; 버터 40g; 소금 4꼬집; 후추 약간; 밀가루 1.5스푼; 시판 스테이크 소스 6스푼; 케첩 3스푼; 올리고당 2스푼; 굴 소스 1스푼; 맛술 2스푼

돼지고기 안심 찹스테이크 돈육 폭찹 스테이크 레시피

돼지고기 안심 찹스테이크 레시피 알려드릴게요 : )

3인분

30분 이내

아무나

요리하는쮸네

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재료

재료

고기 밑간

소금
4꼬집 구매
후추
약간 구매
밀가루
1.5스푼 구매

소스

조리도구

키친타올
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도마
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조리용나이프
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소스볼
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요리스푼
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비닐팩
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볶음팬
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접시
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노하우

돼지고기안심 조리법
양파 손질법
양파 보관법
양송이버섯 보관법
피망 손질법
피망 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
식용유 조리법
버터 보관법
소금 조리법
밀가루 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

누린내의 원인이 될 수 있는 고기의 핏물은 키친타월을 이용해서 제거한 뒤 사용하세요.
키친타올
STEP 2/12

한입 크기로 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/12

소금 4꼬집, 후추 톡톡 뿌려 밑간을 해주세요.
STEP 4/12

모든 부재료는 고기와 비슷한 크기로 썰어주세요.
STEP 5/12

시판 스테이크 소스 6스푼, 케첩 3스푼, 올리고당 2스푼, 굴 소스 1스푼, 맛술 2스푼을 섞어 소스를 만들어주세요.
소스볼 , 요리스푼
STEP 6/12

비닐팩에 밑간 한 고기와 밀가루 1.5스푼을 넣어 골고루 코팅해 주세요. 밀가루로 코팅을 하면 육즙을 잡아주고 소스가 잘 스며들게 한답니다.
비닐팩
STEP 7/12

팬에 식용유 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주면 된답니다 ^^~
볶음팬 , 요리스푼
STEP 8/12

마늘이 노릇노릇해지면 밀가루 코팅한 고기를 넣고 골고루 뒤집어가며 겉면을 익혀주세요.
STEP 9/12

고기 겉면이 적당히 익으면 가운데 자리를 만들어 버터를 넣고 녹여준 뒤 고기에 잘 스며들 수 있게 충분히 노릇노릇하게 볶아주세요.
STEP 10/12

고기 속까지 잘 익으면 준비한 채소와 버섯을 넣고 골고루 섞어주세요. 아삭한 식감을 위해 오래 볶지마세요.
STEP 11/12

미리 만들어 놓은 소스를 빙 둘러서 부어주세요.
STEP 12/12

골고루 섞어준 뒤 졸이듯이 끓여서 마무리하면 완성이에요.