<술안주>탱글탱글한 새우꼬치전!
튀김용으로 길게 껍질이 벗겨진 새우를 꼬치에 꽂아서 전으로 부쳐보세요 새우를 좋아하는 아이들에게도 어른들에게는 술안주로 명절에는 색다른전으로 드시에 딱 좋답니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9튀김용냉동깐새우를 준비해서 자연해동시켜주세요
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STEP 2/9이쑤시개(대나무)에 다섯개를 꼬리쪽남은껍질부분에 나란히 꽂아주세요
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STEP 3/9큰쟁반에 겹쳐지지않게 잘놓아주신후 후추가루를 고루 뿌려주세요 *소금간은 하지마세요 새우가 짭자롬합니다
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STEP 4/9저는 생강술을 위에 조금씩 뿌려주신후 10분정도를 재워두세요
*비린내,잡냄새를 없애줍니다
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STEP 5/9부침가루나 밀가루를 앞뒤로 고루 묻혀주세요
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STEP 6/9
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STEP 7/9중약불에 팬을 올려주신후 포도씨유를 두르고 올려주세요
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STEP 8/9뒤집개로 눌러주시면서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면 완성이네요
*꼬리쪽부분이 전부 붉을색으로 변하면 다익은겁니다
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STEP 9/9부드러우면서도 새우살이 탱글탱글한 새우꼬치전이 완성이 되었네요
- 중간에 쪽파나 버섯등을 새우크기에 맞추어서 끼어 넣고 만드셔도 맛있답니다
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