팥칼국수 만드는 법 삶은 팥요리 팥물 만들기
팥칼국수 만드는 법. 삶은 팥요리
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7팥은 불린후 물을 넉넉하게 넣고 삶는다.
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STEP 2/7삶은 팥은 믹서기에 물을 충분히 넣고 .
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STEP 3/7갈아준다
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STEP 4/7곱게 간 팥물을 냄비에 넣고 끓여 줍니다. 바닥에 누를 수 있으니 중간중간 저어가며 익혀 줍니다. 갈았을 때 걸죽하지 않을 정도로 맞춰 줍니다. 시간이 지나고 끓이면 더 걸죽해 집니다.
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STEP 5/7칼국수 겉면에 있는 가루는 털어주고 국물이 끓기 시작하면 넣어 줍니다. 그대로 두면 뭉칠 수있어서 저어 가며 익혀 줍니다. (면은 체에 올려 흐르는 물에 씻어 전분기를 제거 하고 사용하셔도 됩니다.)
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STEP 6/7면이 익으면 소금과 설탕을 추가해 취향 껏 간을 맞춰 줍니다. 걸죽한 팥국물과 면이 잘 어울립니다.
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STEP 7/7팥에는 이뇨 작용과 해독작용까지 있다고합니다. 이웃님들도 몸에 좋은 팥 다양하게 만들어 드시면 좋을것 같아요.
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