초간단 맥주안주 치즈누룽지 만들기
퐁뒤하고 남은 치즈를 눌러먹는 것이 너무 맛있어서 그뒤로도 저는 종종 간단한 안주나 간식으로 만들어먹는데요. 손이 자꾸 가는 맛이 정말 좋답니다.딱 한가지 재료로 고소하고 짭짤하고 바삭한 맛있는 안주 만들기, 바로 치즈누룽지입니다. 재료도 치즈만 있으면 되니까 정말 간단하고 자취생들 안주로도 딱 좋아요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7먼저 모짜렐라치즈를 준비해줍니다. 저는 치즈중에서 모짜렐라를 가장 좋아해서 이것만 준비했는데, 체다치즈나 다른 치즈를 대체하셔도 되고 섞어서 사용하셔도 됩니다.
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STEP 2/7준비한 모짜렐라 치즈를 마른팬에 올려주세요. 이때 촘촘하게 원을 그린다고 생각해주고 올려주시면 좋고요. 치즈를 올린 뒤에는 골고루 누를수 있도록 손바닥으로 한번 눌러서 평평하게 만들어주세요.
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STEP 3/7그리고 뚜껑을 덮고 약불에서 약 2분정도 치즈가 반쯤 녹을때까지 구워줍니다. 치즈는 금방 타기 때문에 오늘은 약불에서만 조리를 할겁니다.약불
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STEP 4/7치즈가 녹으면 지금부터는 뚜껑을 열고 구워줄게요. 이 상태에서 2분정도 더 구워주면요.약불
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STEP 5/7가장자리가 주황색이 도는 밝은갈색빛이 돌아요. 전체적으로 가장자리에 색이 나는 타이밍이 중요합니다.약불
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STEP 6/7가장자리에 전체적으로 주황색에 가까운 갈색빛이 돈다면 뒤집어주세요. 그리고 2분정도 더 구워주면 됩니다. 시간을 재기 힘들다면 색을 보고 구워주세요.
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STEP 7/7완성~!
- 치즈는 금방 타니까 꼭 약불에서 조리하세요. 모짜렐라를 비롯한 다양한 치즈를 섞어줘도 좋습니다. 치즈는 꼭 납작하게 눌러주세요.
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