배추전 만들기 알배기 배추전 배추부침개
겨울철 건강 간식, 야식, 술안주 배추전입니다! 쭉쭉 찢어먹는 맛이 매력인 초간단 전요리! 알배기 배추전 맛있게 만들어 드세요:)
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7부침가루와 물의 비율은 1:1로 잡아주세요. 부침가루 180g에 물 180ml를 넣어주세요. 반죽의 농도는 묽은 편입니다
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STEP 2/7멸치액젓을 1큰술 넣어 섞어주세요
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STEP 3/7
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STEP 4/7배춧잎을 납작하게 눌러주는 작업이 필요해요, 배추의 볼록하고 두꺼운 부분은 칼등으로 부드럽게 두드려 평평하게 만들어 주세요
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STEP 5/7배추의 앞뒷면에 반죽을 골고루 얇게 입혀주세요
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STEP 6/7
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STEP 7/7
- 중불에서 휘리릭 부쳐내야 전의 바삭함이 살고 시간도 단축되는 장점이 있어요 :)
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