감자볶음 만드는 법 부서지지 않는 감자채볶음 아이들 반찬
집에 늘 있는 식재료 감자를 이용해 감자볶음을 만들었어요, 감자를 얇게 채 썰었지만 부서지지 않고 만드는 팁! 알려드릴게요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9채썬 감자는 물에 10분가량 담가 전분기를 빼주세요 (감자를 깔끔하게 볶기 위한 필수 과정입니다)
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STEP 3/9전분기를 뺀 감자는 흐르는 물에 헹궈 물기를 빼주세요
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STEP 4/9부서지지 않는 감자볶음을 위한 팁! 감자가 잠길 정도의 물에 굵은소금 1/2작은술을 넣고 물이 바글바글 끓으면 감자를 넣어 1분 살짝 데쳐주세요, 그리고 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요
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STEP 5/9당근 30g을 감자와 비슷한 두께로 채썰어 주세요
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STEP 6/9
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STEP 7/9굴소스 1작은술, 가는 소금 1/2작은술을 넣어 천천히 볶아주세요. 재료들을 얇게 채썰었기 때문에 금방 익을거예요
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STEP 8/9통깨 1큰술을 갈아 넣어 고소함을 추가해주세요
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STEP 9/9후추는 넉넉히!(취향껏) 넣어 마저 볶다가 참기름 1큰술 둘러 마무리해 주세요
- 굴소스가 들어가 감칠맛이 업 된 감자볶음입니다. 굴소스는 소량 넣어주시는걸 추천드려요 :)
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