Name: 감자스프 만들기 만드는 법 간단한 감자스프 레시피 브런치메뉴
Ingredients: 감자 중간사이즈 3개; 양파 1개; 버터 15g; 생크림 250g; 우유 250g; 액상 치킨스톡 2스푼; 소금 1티스푼; 체다치즈 2장; 식빵 1장; 베이컨 크럼블 1티스푼

감자스프 만들기 만드는 법 간단한 감자스프 레시피 브런치메뉴

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[더보기] 저의 레시피는 음식의 특징과 조리시 팁을 제공해요. 저희 요리는 간단하지만 맛있는것을 추구합니다.

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조리순서

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STEP 1/14

감자 중간사이즈로 3개, 양파 1개 준비 해주세요.
감자칼
STEP 2/14

감자는 듬성듬성 잘라주었어요. 감자를 얇게 잘라주면 더 빨리 익어서 시간 절약에 좋답니다. 저도 자르고 나서 생각이 났어요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/14

물에 넣고 삶아 줄게요.
냄비
STEP 4/14

감자스프에 넣을 감자가 맛있게 삶아지고 있어요.
STEP 5/14

젓가락으로 찔러서 잘 들어가면 다 삶아진거랍니다. 물을 따라 버려서 준비해주세요.
STEP 6/14

양파는 얇게 썰어 주세요.
STEP 7/14

냄비에 버터를 녹여 양파를 볶아 줄게요. 양파를 투명해지고 갈색이 나도록 볶아 줄거에요. Tip. 이렇게 볶아 주는것이 카라멜라이징이라고 하는데 이렇게 볶아 주면 양파의 매운맛이 사라지고 단맛과 고소한맛이 살아난다고 해요.
냄비 , 요리스푼
STEP 8/14

우유와 생크림을 준비해줄게요. 생크림이 없으시다면 우유만 넣어도 되어요. 생크림과 우유를 계량해서 넣어 주세요.
믹서기
STEP 9/14

믹서기로 돌려주세요. 감자와 양파가 잘 익어서 조그만 돌려도 금방 갈려집니다. (저는 우유랑 생크림을 넣어주니 양이 너무 많아서 조금 걱정하였는데 조금만 돌려도 곱게 갈려져서 안넘치고 잘 사용하였어요)
STEP 10/14

곱게 갈려진 감자, 양파, 우유, 생크림이에요.
STEP 11/14

치킨스톡은 2스푼 넣었어요. 치킨스톡을 넣으면 스프 맛이 진해지고 맛나져요
STEP 12/14

만들어지고 있는 감자스프에 고소함을 책임질 체다치즈 2장을 넣어주세요. 혹시 집에 파마산 치즈 있으시면 함께 넣어주시면 더 고소한 맛의 감자스프 만들기가 되어요.
STEP 13/14

감자스프를 자신이 좋아하는 농도가 되게 끓여주세요. 마지막으로 소금으로 간을 해주세요. 저는 소금 1티스푼을 넣었더니 간이 맞았어요.
STEP 14/14

감자스프를 담고 그 위에 집에 있는 식빵으로 크루통 만든것과 베이컨 크럼블을 얹어 줘서 함께 먹었어요.
스프볼 , 국자