수제 딸기청 만들기 딸기청라떼 레시피 초간단 과일청 유통기한
요즘 딸기가 많이 나와 있더라고요 딸기 가격도 많이 내리긴 했더라고요 딸기를 선물받았기에 딸기청도 만들고 딸기 샌드위치도 만들어 먹을 수 있었네요 딸기청을 만들어서 딸기 라테를 만들어 마시니 딸기향이 은은하고 상큼하니 맛있네요 간단하게 만들어서 우유와 함께 쉬운 라테 만들어도 먹고 탄산수 넣어 에이드로 만들기도 한답니다 이번에 만든 딸기청으로 딸기 라테를 만들어서 시원하게 한잔 마셨답니다
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 딸기 세척
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- 딸기 라테
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13저는 단것을 그리 좋아하는 편은 아닌데 딸기청을 먹어보니 이 맛에 중독 된것 같다는요 달콤하면서 상큼한 이 맛을 보고 다시 안 먹을 수 있을는지요 그래서 요즘은 단것도 자주 먹게 되는 것 같네요딸기:설탕=1:0.9
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STEP 2/13딸기 세척법 딸기를 세척할 때는 꼭지를 떼지 않은 상태에서 식초를 한 큰 술 푼 물에 딸기를 1분간 물에 담근 후 흐르는 물에 30초간 씻으면 농약이 없어진답니다 그러나 그 이상 씻으면 비타민C가 물에 녹아 빠져나갈 수 있어요
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STEP 3/13물에 오래 담가두면 딸기의 단맛이 빠지기 때문에 바로 씻어건져 물기를 빼줍니다
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STEP 4/13그리고 꼭지를 칼로 제거해 줍니다
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STEP 5/13
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STEP 6/13씻어서 물기 뺀 딸기는 키친타월로 남은 물기를 닦아줍니다
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STEP 7/13볼에 딸기를 담고 설탕을 넣은 뒤 매셔로 딸기를 으깨줍니다 그대로 설탕이 녹을 때까지 조금 그대로 둡니다
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STEP 8/13설탕이 녹으면 열탕소독한 병에 담은 뒤 남겨놓은 설탕을 위에 덮어줍니다
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STEP 9/13실온에 히루 정도 두었다가 냉장고에 넣어 보관합니다
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STEP 10/13상큼하고 달콤한 딸기청 달달하고 딸기향 물씬 맛있는 음료 만들 수 있는 딸기청이 완성되었네요
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STEP 11/13담아놓은 딸기청을 4~5스푼 넉넉하게 컵에 넣어줍니다
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STEP 12/13컵에 딸기청을 수북하게 넣은 뒤 우유를 부어줍니다
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STEP 13/13딸기도 썰어서 몇 개 올려주면 딸기 라테 딸기 주스 달콤하고 맛있게 먹을 수 있었네요 딸기 샌드위치도 생크림 만들어 듬뿍 올려주고 만들어서 먹었네요
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