3인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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250g
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190g
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1숟갈
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1숟갈
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2숟갈
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1숟갈
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1/2티스푼
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1숟갈
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1티스푼
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조금
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조리도구
- 믹싱볼
- 채반
- 주방필러
- 볶음팬
- 요리젓가락
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/12콩나물 볶음에 콩나물 250g과 당근 1개 190g이 필요합니다. 씻어서 준비합니다.
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STEP 2/12당근은 야채 필러로 당근을 채썰기 합니다.
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STEP 3/12달군 팬에다 식용유를 1숟갈을 넣어 중불에서 볶습니다.
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STEP 4/12그리고 소금을 조금 넣어서 볶습니다.
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STEP 5/12그리고 다진 마늘을 넣어서 당근과 같이 볶습니다. 여전히 중불에서 볶습니다.
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STEP 6/12설탕을 1 작은 술을 넣어 줍니다.
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STEP 7/12이제 잘 볶아진 당근에다 콩나물 250g을 넣어 주세요. 콩나물은 너무 익히면 질겨지니깐 숨이 죽을 정도로 익힙니다.
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STEP 8/12고춧가루 1숟갈을 넣습니다.
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STEP 9/12액젓을 1숟갈을 넣습니다. 어떤 액젓이든 상관없습니다. 뚜껑은 닫지 않습니다.
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STEP 10/12잘 볶아진 콩나물 볶음이 되었네요.
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STEP 11/12마직막으로 불을 끄고 참기름 1숟갈을 넣고 잘 저어 줍니다. 너무 간단하고 맛있습니다.
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STEP 12/12통깨도 솔솔 뿌리면 콩나물 볶음 완성입니다.
- 콩나물은 오래 볶지 않음
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