당근 라페 만들기 당근 샐러드 흙당근 보관법
간단한 당근 샐러드 만들기 당근 라페 만들기 아삭아삭 당근라페 홀그레인소스 아삭아삭한 식감과 적당한 간과 올리브오일의 풍미까지 더해져 입안에 착 감기는 맛! 밥반찬으로도 좋고 샌드위치 속 재료로 넣으면 한 끼 식사 해결! 먼저~ 흙당근 보관법 알려드릴게요.
4인분 
30분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
조리순서
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STEP 1/10물에 베이킹소다 1스푼을 넣고 10분 정도 담가 주세요. 시간이 지나면 흐르는 물에 당근을 깨끗이 헹궈 줍니다. 아직 남아있는 흙이 있다면 부드러운 수세미나 주방전용 솔로 살살 문질러 닦아줍니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10지퍼팩에 넣어 냉장 보관하시면 당근 오래 두고 먹을 수 있어요.
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STEP 4/10흙이 묻어 있는 당근 보관시
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STEP 5/10키친타월이나 신문지에 당근을 하나씩 싸주세요.
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STEP 6/10지퍼팩에 흙당근을 넣은 후 지퍼백에 공기를 빼고 밀봉한 후 냉장고에 보관하면 흙당근 보관법 완성입니다. 오랫동안 먹을 당근은 적당한 크기로 잘라 지퍼백에 넣은 후 냉동실에 보관하시면 됩니다.
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STEP 7/10당근을 깨끗이 씻어 주세요. 필러로 껍질을 벗겨 줍니다. 저는 당근써는 게 어려워 채칼 이용하였어요. 안전하게 채칼을 사용하기 위해 당근끝에 젓가락을 끼워 준후 채칼을 이용해 당근을 썰어줍니다.
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STEP 8/10채칼을 사용할 땐 꼭 손 조심하셔야 하는 거 아시죠^^
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STEP 9/10얇게 썰린 당근은 볼에 담고~ 홀그레인소스 홀그레인머스타드 1스푼, 설탕 0.5스푼 올리브유 1.5스푼, 레몬즙 1스푼 소금 두 꼬집 넣어줍니다.
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STEP 10/10양념을 넣은 후 당근라페 섞기~ 숟가락으로 야무지게 섞어주었어요.
- **계량: 밥숟가락**
금방 먹을 거면 바로 먹어도 맛있지만 두고 먹을 거면 냉장고에 넣어 숙성시켜 먹으면 더욱 맛있는 당근 샐러드 저는 다음날 샐러드에 넣어 먹었어요. 아삭아삭하면서 새콤달콤하니 샐러드와 너무 잘 어울리는 맛이에요. 밥 비벼 먹어도 맛있다고 하는데 다음엔 밥에도 넣어 먹어 봐야겠어요. 건강에도 좋고 맛도 좋은 당근라페 레시피 어렵지 않으니 만들어 드셔보세요^^
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