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추억의 길거리 토스트 만드는법
아침에 길거리 토스트를 굽는 고소한 버터 냄새가 식욕을 자극하곤 하던 기억이 나네요. 요즘은 예전보다 많이 없어져서 보기 힘든 거 같아요. 가끔은 추억이 그리워서 그 시절 음식이 먹고 싶을 때가 있더라구요. 추억 삼아 길거리 토스트 흉내내면서 만들어 봤어요. 아침에 만들면서 길거리에서 만들어 판다고 간단한 게 아니라는 걸 알게 되네요. 장사하시는 분들은 이미 재료 손질과 준비를 다 해놓고 그자리에서 구워주니 간단해 보였나 봐요. 빵의 양은 1장으로 오픈 샌드위치처럼 만들고 양배추 패티를 두툼하게 만들어 올렸더니 푸짐하면서도 든든한 아침을 먹을 수 있어 좋더라구요. 길거리토스트 감성 살려서 먹기 좋게 종이 호일에 들고 먹을 수 있게 감싸서 먹으니 오픈 샌드위치라도 흘리지 않고 편하게 먹을 수 있더라구요. 간편한 아침식사나 방학동안 아이들 간식으로도 건강하고 맛있는 메뉴라 좋을 거 같아요.
2인분 30분 이내 초급

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

재료
조리도구
노하우
  • 식빵 손질법
  • 식빵 조리법
  • 식빵 보관법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 계란 조리법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
  • 버터 보관법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
- 양배추는 식초탄 물에 10분 정도 담가 소독해주세요. - 오픈 샌드위치로 만들 경우 소스가 묻지 않게 치즈를 맨 마지막에 얹어 주세요. - 종이 호일로 감싸 먹으면 흘리지 않고 먹을 수 있어 편해요.
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