초간단 냉이된장국 끓이는 법!
특유의 향기 때문에 호불호 없이 많은 사람이 좋아하는 냉이는 그 자체가 워낙 맛있는 식재료기 때문에 된장국 만들 때 넣어주는 거 외에 특별한 비법이랄 건 없다. 다만 멸치 육수를 내주면 깊은 맛이 나는 점과 냉이를 듬뿍 넣어주는 게 맛있게 끓이는 비법이라면 비법인데, 된장국에 넣으면 숨이 죽기 때문에 생각보다 듬뿍 넣어주는 게 좋다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5★깨끗하게 손질한 냉이 한 줌 준비한 후 듬성듬성 잘라준다.
★애호박 1/3개, 표고버섯 2개, 두부 반 모는 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비한다.
★청양고추는 어슷 썰어 준비한다.냉이 세척법은 무른 잎은 떼어내고, 칼이나 솔을 이용하여 뿌리 부분의 흙을 긁어낸다. 흐르는 물에 2~3번 깨끗하게 헹군다.
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STEP 2/5
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STEP 3/5
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STEP 4/5★썰어둔 감자, 애호박, 두부를 넣고 끓인 후 다진 마늘 1/2, 고춧가루 1/2숟가락 넣어준다.
★팔팔 끓어오르면 냉이와 청양고추를 넣고 2~3분 더 끓인 후 마무리한다.기호에 맞게 부족한 간은 된장으로 맞춘다.
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STEP 5/5
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