Name: 추억의 비엔나 소시지와 브로콜리를 넣어서 밥 반찬 ,술 안주를 만들었어요
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 비엔나소시지 320g; 브로콜리 250g; 양파 200g; 고추장 2스푼; 칠리소스 2스푼; 케찹 4스푼; 굴소스 1스푼; 마늘 1스푼; 올리고당 4스푼; 통깨

추억의 비엔나 소시지와 브로콜리를 넣어서 밥 반찬 ,술 안주를 만들었어요

추억의 도시락 반찬 비앤나 소시지 볶음~ 여전히 인기가 좋아서 식탁에 오르면 어른,아이 할것없이 좋아하는 메뉴입니다 브로콜리와 양파와 함께하니 영양듬뿍 이네요 방학인 아이들에게 만들어주면 아주 좋을것 같아요

4인분

15분 이내

아무나

난이가있는그곳

[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

재료

재료

양념

고추장
2스푼
칠리소스
2스푼
케찹
4스푼
굴소스
1스푼
마늘
1스푼
올리고당
4스푼
통깨

조리도구

믹싱볼
도마
조리용나이프
냄비
채반
소스볼
계량스푼
프라이팬
요리스푼
스테이크판

노하우

비엔나소세지 손질법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고추장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

비엔나 소시지,양파,브로콜리를 준비합니다
STEP 2/12

(브로콜리 손질) 송이부분을 물에 넣고 흔들어서 씻은 후 송이가 아래로 가도록 고정시킨후 식초 1스푼을 넣고 10분정도 담가둡니다
브로콜리 손질법 레시피
STEP 3/12

식이섬유가 풍부한 줄기는 껍질을 벗기고 썰고 송이 부분은 뜯어서 준비합니다
STEP 4/12

손질한 브로콜리는 뜨거운물에 소금을 약간 넣은 후 30초정도 데쳐줍나다
STEP 5/12

비엔나 소시지는 칼집을 넣은 후 뜨거물애 데쳐 줍니다
STEP 6/12

재료가 준비 됐어요
STEP 7/12

(양념장 만들기) 고추장2스푼 마늘 1스푼 케찹4스푼 칠리소스 2스푼 굴소스 1스푼 올리고당 4스푼 통깨를 넣어 양념을 만듭니다
STEP 8/12

양념을 보글보글 끓여 줍니다 양념이 타지않게 약불로 줄여줍니다
STEP 9/12

양파를 넣어서 익혀줍니다
STEP 10/12

비엔나 소시지를 넣어 줍니다
STEP 11/12

브로콜리를 넣어서 양념이 배이도록 뒤적거려주고 양념그릇에 물을 2~3스푼넣어 잘 저어 준후 부어주면 촉촉하고 부드러운 소시지 벘음이 됩니다 마지막으로 통깨 솔솔 뿌려서 완성
STEP 12/12

비엔나소시지볶음 완성 입니다 아이드에게는 밥반찬 어른들에게는 술안주 추억의 비엔나소시지 볶음