반건조 '오징어 버터구이'
냉동실에 있던 반건조 오징어가 생각이 나서 바로 구워서 먹어 보았어요!
2인분 
20분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
조리순서
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STEP 1/13오징어를 깨끗하게 씻으면서
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STEP 2/13다리에 붙은 빨판과 투명 뼈를 제거해 주시고,
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STEP 3/13
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STEP 4/13가위나 칼로 양옆을 잘라 주시고,
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STEP 5/13
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STEP 6/13다진마늘 1T를 넣고 향이 올라올 때,
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STEP 7/13오징어 300g을 넣고 강불에서 구워 주신 후, 오징어가 어느 정도 익으면! 올리고당 2T,
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STEP 8/13소금 솔솔솔,
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STEP 9/13후추 솔솔솔,
소금과 후추는 앞, 뒤 모두 뿌려주셔야해요.
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STEP 10/13파슬리 솔솔솔 뿌려 마무리하였습니다.
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STEP 11/13
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STEP 12/13올리고당까지 휘~ 둘러주었더니, 단짠이 완성되었고, 버터의 향긋함과 마늘향이 더해져 진짜 맛나게 묵었어요~
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STEP 13/13소스는 그냥 마요네즈, 고추냉이, 청양고추 얹어 함께 먹어 주었답니다~!!
- 오징어 고를 때는! 8개의 짧은 다리가 비슷한 길이로 모두 붙어있고, 몸통이 초콜릿색으로 빛이 나면 신성한 오징어니 이런 걸로 구매하시면 되겠습니다~!
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