크로켓 만드는 법 고구마 크로켓 아이 간식
크로켓은 다진 고기나 채소를 으깬 감자와 함께 섞어 동그랗게 만들어 튀긴 서유럽의 튀김이에요 흔히 고로케라고도 부르는데 일본에서 변형된 것이라고 해요 오늘은 감자 대신 고구마로 크로켓을 만들어 보았어요 다진 채소향과 달콤한 고구마 맛이 잘 어우러져 간식으로도 안주로도 좋아요
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 튀김옷
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14양파와 당근, 파프리카는
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STEP 3/14양파와 당근, 파프리카는 잘게 다져주세요 자투리 채소로 사용 가능해요
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STEP 4/14
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STEP 5/14
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STEP 6/14
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STEP 7/14으깬 고구마에 식힌 볶은 야채와 파슬리 1T, 소금, 후추 약간 이탈리안 허브 믹스약간 넣고 섞어주세요
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STEP 8/14완성된 반죽은 한 입 크기로 동그랗게 빚어주세요
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STEP 9/14
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STEP 10/141. 밀가루
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STEP 11/142. 계란물
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STEP 12/143. 빵가루 밀가루-계란물-빵가루 순으로 입혀주세요
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STEP 13/14팬에 기름을 넣고 튀겨주세요. 골고루 노릇하게 튀겨지도록 계속 뒤집어주세요
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STEP 14/14기름이 빠지도록 살짝 식혀준 후 드세요
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