톳나물 무침, 말린 톳나물 무침
칼슘, 요오드, 철 등의 무기염류들이 풍부하고 특히 철분이 많아서 빈혈 예방에 도움이 되며 혈압이 높은 사람이나 스트레스를 받는 사람에게 도움이 되는 톳, 오돌토돌한 식감이 매력적인 톳무침을 만들어본다
6인분 이상 
60분 이내 
초급 건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5말린 톳 50g은 찬물에 30분 정도 불린다 --톳의 비릿한 맛을 없애려면 불릴 때 식초 1큰술을 넣어준다
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STEP 2/5
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STEP 3/5
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STEP 4/5물기를 뺀 톳에 멸치액젓 1큰술, 참치액 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣고 양념이 잘 배도록 조물조물 무쳐준다 --모자란 간을 소금으로 한다 --해조류 무침에 액젓을 넣어주면 깊은 맛이 난다
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STEP 5/5오돌도돌한 식감이 재미있고 영양도 풍부한 말린 톳무침 완성~~
- --톳의 비릿한 맛을 없애려면불릴 때 식초 1큰술을 넣어준다 --해조류 무침에 액젓을 넣어주면 깊은 맛이 난다
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