팽이버섯전 만드는법 버섯전 팽이버섯계란전
팽이버섯과 짜투리 야채로 간단하게 만들수 있는 버섯전 팽이버섯전을 만들었어요.(큰술: 밥 숟가락 /작은술: 티스푼 기준)
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10애호박, 당근, 양파는 적당한 크기로 잘라서 준비합니다.
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STEP 3/10야채다지기에 준비한 애호박, 당근, 양파를 넣고 잘게 분쇄하여 준비합니다.
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STEP 4/10볼에 분쇄한 야채와 팽이버섯, 계란 2개를 넣어줍니다.
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STEP 5/10부침가루 2큰술을 넣고 소금 0.3작은술을 넣고 팽이버섯전 간을 맞춰줍니다.(소금을 많이 넣으면 짤 수 있으니 소금은 조금만 넣고, 드실 때 케첩에 찍어드시면 되세요)큰술: 밥 숟가락 기준 / 작은술: 티스푼 기준 입니다.
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STEP 6/10재료들이 골고루 섞이도록 버섯전 반죽을 섞어줍니다.
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STEP 7/10후라이팬에 기름을 두른 후 가스불 중간불 상태에서 팬을 예열한 뒤, 숟가락으로 팽이벗서전 반죽을 동그란 모양으로 올려줍니다.
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STEP 8/10바닥면이 노릇하게 부쳐졌으면 뒤집개로 하나씩 뒤집어줍니다.
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STEP 9/10뒤집어준 후에 기름이 부족하면 기름을 보충해줍니다.
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STEP 10/10뒤집은 후에는 조금 더 부쳐준 뒤, 하나를 들어 보아서 노릇노릇하게 부쳐졌으면 다른것도 모두 뒤집은 뒤, 가스불을 끄고 마무리를 해주면 팽이버섯계란전 만드는법 완성입니다.
- ▶팽이버섯전에 들어가는 야채는 취향껏 좋아하시는걸로 잘게 썰어 넣으셔도 상관없어요.
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