팥죽 복잡하고 어려운 동지팥죽은 제발~ 그만 !! 간단한 팥죽
다가오는 금요일이 동짓날이더라고요~ 간단하게 만드는 팥죽 이렇게 해보세요 ~!
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 팥죽 재료
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2종이컵
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or 조청
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12팥 종이컵 2컵 (300g) 잠길만큼의 물을 넣어 센불에서 10분 데쳐요
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STEP 2/12
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STEP 3/12압력솥 뚜껑을 닫고 센불에서 추가 돌아가면 중약불에서 20분 익혀준 뒤 10분간 뜸들여요
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STEP 4/12익힌 팥에 물 4컵~6컵 (800ml)추가 믹서로 곱게 갈아주세요 (물로 죽의 농도를 조절해주세요)씹히는 식감을 좋아한다면 믹서기로 갈기전 일부를 덜어 놓은 뒤 믹서기에 곱게 간것과 섞어주세요
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STEP 5/12소금 1~2t, 설탕 2~3큰술, 꿀 or 조청 2~3큰술 입맛에 맞게 조절해 넣어요 중불에서 한번 더 끓여주면 완성입니다선호하는 맛이 다르기 때문에.. 소금, 설탕, 꿀은 입맛에 맞게 조절해서 넣어줍니다
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STEP 6/12
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STEP 7/12덩어리가 지기 시작하면 손반죽을 해주세요
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STEP 8/12
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STEP 9/12전분가루를 골고루 묻혀준 뒤전분가루 아무거나 가능합니다
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STEP 10/12끓는물에 퐁당퐁당 넣어주세요 (센불)
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STEP 11/12새알심이 떠오르기 시작하면 건져내 찬물에 헹궈주세요
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STEP 12/12
동지팥죽 맛보장 레시피
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