뱅쇼만들기 레드와인요리 연말 홈파티음식 뱅쇼키트 크리스마스음식 뱅쇼 만드는 법
연말 홈 파티 음식 뱅쇼 만들기 뱅쇼키트로 간단하게 만드는 뱅쇼 만드는 법 레드와인 요리 뱅쇼 재료 뱅쇼의뜻 며칠 전 뱅쇼 만든다고 뱅쇼키트 사다 놓은 것도 있기에 뱅쇼 만들기 했어요 우리나라에선 감기가 걸리면 쌍화탕을 먹곤 하지만 외국에선 레드와인으로 뱅쇼를 만들어 먹는다지요 연말 파티 음식으로 메인 요리와 함께 레드와인 요리 뱅쇼 만들기로 알코올이 약한 분들도 드실 수 있어 부담 없이 만들기 좋은 연말 파티 음식입니다 뱅쇼란 뱅(vin)은 와인, 쇼(chaud)는 따뜻한이라는 뜻으로 뱅쇼처럼 와인에 상큼한 시트러스 과일 종류와 시나몬 등을 첨가해서 끓여 따뜻하게 마시는 레드와인입니다 여러 가지 과일도 있지만 정향이나 팔각 같은 향신 재료로 키트 제품이 있어서 간단하게 만들 수 있었답니다
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11뱅쇼키트로 간단하게 만들기도 하지만 키트 없이 가장 맛있는 과일 종류를 사용하고 와인은 저렴한 것을 사용하면서 정향이나 팔각 대신 통후추를 사용하셔도 됩니다 저는 키트에 집에 있는 과일을 곁들이고 귤 칩도 곁들였어요 우리나라 쌍화탕 같은 개념이라 요즘 감기로 고생하는 저는 잠자기 전에 따뜻하게 한잔 마셨더니 좋더라고요 달콤한 꿀을 넣어 목 넘김도 부드럽고 레드와인을 끓이게 되면 알코올은 날아가서 무알코올이기 때문에 술을 못 마시는 분들도 드실 수 있어요
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STEP 2/11와인 종류는 저렴한 마트용으로 만들어도 괜찮아요 마트에서 저렴한 와인이 마침 세일을 하기에 냉큼 집어왔답니다 뱅쇼키트가 없을경우 :귤 2~3개, 사과 1개, 레몬 1개, 정향 5개, 팔각 3개, 배 1/2, 꿀 2숟가락(오렌지 나 자몽 추가 가능) 과일 세척 시:베이킹소다+굵은소금+식초 등
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STEP 3/11뱅쇼키트를 준비하고 집에 있는 과일을 더 추가로 준비했어요 말린 귤도 있고 말린 사과칩도 있는데 생과일로 준비를 했네요 뱅쇼키트없이 만들 경우엔 과일을 껍질까지 사용해야 하기에 과일 세척이 중요하지요 베이킹소다나 굵은소금 식초 등으로 껍질을 깨끗하게 씻어주어야 합니다
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STEP 4/11
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STEP 5/11와인을 넣고 끓을 때까진 센 불에서 뚜껑을 열어놓고 끓이면서 알코올을 날려보내줍니다
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STEP 6/11끓기작하면 중약 불로 줄인 다음 뚜껑을 덮고 20분 정도 끓입니다
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STEP 7/11끓인 다음 과일 맛이 우러날 수 있게 그대로 두었다가 식으면 체에 밭쳐 건더기는 걸러냅니다
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STEP 8/11따뜻할 때 컵에 한잔 부어준 다음 시나몬 스틱 한 개 꽂아주고 말린 귤 칩 한 개 넣어주었어요
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STEP 9/11따끈하게 한 잔 마셔보니 달달하면서 맛있는 음료 같아요 술 못 마시는 분들도 마실 수 있는 음료 같아요
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STEP 10/11계속 감기 기운이 있는 요즘이라 잠자기 전에 따뜻하게 한 잔씩 마시니 좋은 것 같아요 달달하고 맛이 좋아서 쌍화탕 먹는 것보다 맛있는 뱅쇼로 대신하는 것도 괜찮은 것 같아요 뱅쇼 만드는 방법도 간단하고 제철 과일로 만들면 좋겠지만 요즘 과일값 너무 비싸다 보니 키트를 이용하는 것도 좋은 것 같아요
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STEP 11/11이번 크리스마스 엔 가족들과 함께 홈메이드 요리한 두 가지 만들고 레드와인뱅쇼 만들어서 즐거운 홈 파티를 준비해 보시는 것도 괜찮을 것 같지요 요즘 생강차나귤차를 마시다가 뱅쇼 한 잔씩 마시는 것도 나쁘지 않네요 분위기 있게 따끈한 뱅쇼로 차 대신 마셔보시는 것은 어떠실지요 맛있게 만들어 보세요
- 밥숟가락 계량/계량컵 사용
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