매콤하게 즐기는 닭모래집 볶음 만들기
오랜만에 시장에가서 닭볶음탕용 닭을 사니 서비스로 넣어주신 닭모래집! 일명 닭똥집이죠~ 닭볶음탕하면서 넣을까 하다가 그럼 잘 안먹게되서 슬쩍 사이드메뉴 닭똥집볶음 만들었어요 호둘맘은 가끔 생각나서 시장가서 사다해먹기도하는데 요즘은 한근에 5천원정도 하고, 반근 구입하면 넉넉하게 먹을 수 있는 가성비 갑! 식재료이기도 해요 :) 주로 쐬주 한 잔 할때 함께 하기 좋은 닭똥집볶음이랍니다. 밥숟가락계량이예요^^ (모래집 10개 남짓 분량입니다 ^^)
1인분 
15분 이내 
아무나 
편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!
조리순서
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STEP 1/12닭 모래집(닭똥집)을 잘 씻어서 한번 데쳐주세요. 호둘맘은 닭볶음탕을 하며 만들어서 우유에 닭들과 함께 담가뒀다가 소주넣은물에 데쳐줬답니다 5분정도 데쳤어요
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STEP 2/12
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STEP 3/12통마늘도 편으로 썰고 청양고추고 썰고! 집에 페페론치노가 있어서 같이 꺼내줬어요~~ 휘릭 볶아줄꺼라서 미리 재료준비를 해놓는것이 좋아요!
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STEP 4/12
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STEP 5/12마늘이 지글지글 익어가면 데쳐놨던 똥집도 함께 볶아주세요
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STEP 6/12볶으면서 소금0.3 ,맛술 1 도 넣어주시고요
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STEP 7/12맛술 넣었더니 파이아~~~!!!! 하네요
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STEP 8/12한번 휘릭 볶고 굴소스 0.3 넣어 볶고,
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STEP 9/12한번 휘릭 볶고 굴소스 0.3 어느정도 익으면 미리 준비한 청양고추와 페페론치노도 넣어서 함께 볶아주세요
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STEP 10/12야채들이 어느정도 익으면 올리고당 한바쿠 휘릭! 통깨팍팍 넣으면 완성!
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STEP 11/12다 볶는데 10분이채 걸리지 않아요 닭똥집은 한번 데쳐서 어느정도 익었기때문에 마늘과 야채가 익으면 완성이랍니다
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STEP 12/12소주 한 잔 빠질 수 없네요~~
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