생크림없는 크리미한 애호박 원팬 파스타
오늘도 냉장고 털어보는 파스타를 만들어보았어요. 생크림은 안 들어가지만 재료를 갈면 크리미한 상태가 된답니다. 그래서 생크림이 들어가지 않아도 크리미한 파스타가 가능해져요. 거기에 파르미자노 치즈가 들어가 풍미도 올라가고 맛도 좋아져요. 설거지거리를 줄이기 위해 원팬 파스타로 준비해보았어요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13
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STEP 3/13
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STEP 4/13애호박이 어느 정도 익으면 절반 정도 덜어 놓아주세요덜어 놓은 절반으로 크림소스를 만들거에요
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STEP 5/13
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STEP 6/13프라이팬에 다시 불을 올려주고 애호박을 살살 볶다가 애호박이 잠기도록 채수를 넣어주세요채수
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STEP 7/13준비된 파스타를 넣어주세요펜네 80g저는 이번에 펜네를 사용했어요. 크림미한 소스에는 펜네가 잘 어울려요.
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STEP 8/13약 10분 정도 끓여주세요
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STEP 9/13준비했던 애호박 크림소스를 전부 넣어주세요
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STEP 10/13크림소스를 넣고 볶다가 채수를 2국자 정도 더 넣고 끓여주세요채수 2국자
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STEP 11/132~3분 더 끓여서 채수를 졸이다가 채수 1국자를 더 넣어주세요채수 1국자면을 따로 삶지 않아서 계속 졸이면서 익혀줄거에요
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STEP 12/13면이 어느 정도 익었다 싶으면 파르미자노 치즈를 넣고 잘 섞일 수 있게 채수 1국자도 넣어주세요파르미자노치즈 30g, 채수 1국자
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STEP 13/13치즈가 잘 녹도록 잘 섞은 후 준비된 그릇에 잘 담아주세요
- 소스가 좀 있거나 크리미한 파스타에는 펜네가 잘 어울려요. 치즈는 취향에 따라 더 넣어도 됩니다.
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