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아무나
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6무를 썰지 않고 멀티 채반 믹싱 볼에 밀기만 했는데 이렇게 예쁘게 썰어졌네요. 무생채 만들 때 보통은 소금에 절인 다음 무에서 나온 물을 버리는데 저는 버리지 않고 그냥 만듭니다. 무 자체에서 나온 귀한 즙을 왜 버리죠? 영양가가 얼마나 좋은데,,
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STEP 4/6소금 1티스푼, 비정제 사탕수수 설탕 3스푼,고춧가루 3스푼, 냉동 다진 마늘 조각 2개,이렇게 손으로 조물조물 무쳐주다가
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STEP 5/6식초 2스푼, 참기름 1스푼,마지막으로 참깨 솔솔
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STEP 6/6반찬통에 옮겨 담아 주면 끝! 엄청 쉽죠?! 예전에는 고추장도 넣어서 함께 무쳤는데 이번에는 무가 워낙 가늘게 썰어져서 고춧가루만으로도 충분한 것 같더라고요. 무생채 양념을 이대로만 하면 누구나 맛있게 무생채나물 만들 수 있습니다.
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