Name: 전현무 오이토스트 레시피 명란 오이절임 샌드위치 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오이 1개; 식빵 1개; 크림치즈 4T; 명란젓 2T; 버터 10g; 소금 1/4t; 통후추 간 것 1/8t; 올리브오일 1T

전현무 오이토스트 레시피 명란 오이절임 샌드위치 만들기

SNS에서 한창 핫했던 나혼산 오이토스트를 만들어 보았어요. 명란과 오이절임이 들어가 맛이 알듯 말듯 참 궁금했던 요리인데요. 드디어 만들어 보게 되었네요. 간단하면서 시원아삭 식감이 좋아 간식으로 만들어 먹기 좋답니다. 그럼 한번 만들어 볼까요?

1인분

30분 이내

초급

푸디레

[더보기] 세계 각국의 다양한 레시피와 더불어 소소한 집밥레시피도 함께 알려드릴게요! 중국 10년 이상 거주 / 한식 · 양식 · 태국음식 식당 운영 · 푸드스타일리스트 경력

재료

재료

선택재료

통후추 간 것
1/8t 구매
올리브오일
1T 구매

조리도구

포크
구매
주방필러
구매
스텐트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
플레이팅도마
구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
명란젓 손질법
명란젓 보관법
버터 보관법
소금 조리법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

재료를 준비합니다.
오이 1개, 식빵 1개, 크림치즈 4T, 명란젓 2T, 버터 10g
STEP 2/11

오이는 소금을 사용해 깨끗이 세척해 줍니다.
STEP 3/11

쓴맛이 나는 오이 꼭지 부분은 썰고, 꼭지부분에 포크를 꽂고 필러로 얇게 저며주세요. 가운데 씨부분을 제외하고는 모두 저며 주시면 됩니다.
포크 , 주방필러
STEP 4/11

얇게 썬 오이에 소금을 1/4t 쯤 뿌리고, 약 5분간 절여 줍니다.
스텐트레이
STEP 5/11

명란은 껍질부분에 약간 칼집을 넣어 칼등으로 살을 발라내 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 6/11

볼에 크림치즈 4T, 명란젓 2T를 넣고 잘 섞어 줍니다.
볼
STEP 7/11

오이가 휘어질 정도로 절여 졌으면, 물기를 짜주는데요. 이때 모양을 살려 물기를 짜려면 사진처럼 절인 오이를 겹겹이 쌓아, 돌돌 말아준 뒤 짜주시면 됩니다.
STEP 8/11

중불로 달군팬에 버터 10g를 넣고 식빵을 구워줍니다.
프라이팬
중불
STEP 9/11

잘 구워진 식빵에 크림치즈를 도톰하게 바르고 오이를 올려 주세요.
STEP 10/11

예쁘게 오이를 한겹만 올리려다, 나혼산 전현무님이 오이를 듬뿍 올려 드시기에 저도 오이 한개 분량을 다 올려주었어요. 오이는 취향껏 올려 주시면 되겠습니다.
STEP 11/11

완성 접시에 올려 후추간 것 톡톡, 올리브오일도 듬뿍 올려 주세요. (이때 올리브오일은 식용유용이 아닌, 품종이 명확하고 산도가 0.8%미만인 제품을 사용합니다.) 시원아삭한 오이의 식감과 감칠맛나는 명란크림치즈의 조화가 참 좋은 오픈토스트랍니다. 맛있게 만들어 드세요.