방울토마토 세척 보관방법 냉장 냉동 보관법 보관 기간 알아보기
평소 아이들이 방울토마토를 좋아해서 자주 쟁여두는 과일중에 하나인데요 방울토마토를 넉넉히 구입했을때 보관만 잘 해두면 꽤 오래도록 싱싱하게 즐길 수 있어요 방울토마토 세척 및 보관법 간단히 정리해봤으니 참고해보세유^^
3인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11우선 토마토는 꼭지부분에서 곰팡이가 생기기 시작하고 옆에 있는 토마토로 옮겨가니 토마토 구입 후 꼭지는 모두 제거하고 보관하는것이 좋아요 토마토가 잠길정도의 물을 붓고 베이킹소다와 식초를 1:1비율로 넣어주세요
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STEP 2/11저는 식초 1숟가락, 베이킹소다 1숟가락 넣어줬어요 토마토를 5분정도 그대로 담궈둡니다
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STEP 3/11과일이나 야채를 씻을때 물에 잠시 담궈두는것 만으로도 잔류농약 제거에 효과적이라고 하죠 하지만 너무 장시간 담궈두게 되면 비타민 손실이 있게되니 5분 안팎으로 담궈두는것이 좋아요
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STEP 4/11이제 체반에 담아 흐르는물에 살살 문질러 헹궈줬어요
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STEP 5/11다 씻은 후 채반에 담아서 물기를 빼주고요 손으로 만져봤을때 뽀드득뽀드득 잘 씻어졌어요
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STEP 6/11방울토마토 냉장보관하실 때에는 남아있는 물기를 키친타월로 꼼꼼히 제거한 후 보관해주세요
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STEP 7/11수분을 제거한 방울토마토는 밀폐용기 또는 위생팩에 소분해서 담아 냉장보관하면 됩니다. 또한 밀폐용기에 담을때에는 키친타월을 한장 깔고 담아주면 좋아요
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STEP 8/11*냉장보관시 물기가 또 생기니 하루에 한번씩은 키친타월을 새걸로 갈아주면 더 오래 싱싱하게 보관이 가능해요
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STEP 9/11방울토마토를 냉동보관 하실때에는 살짝 데쳐서 껍질을 벗긴 후 얼리는것이 좋은데요 방울토마토 껍질 쉽게 벗기는 방법은 물에 살짝 데쳐주는거예요 물에 데치기 전 이렇게 열십자로 칼집을 내주면 데친 후 껍질 벗기기가 더 쉬워요
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STEP 10/11물이 팔팔 끓으면 칼집을 낸 방울토마토를 넣고 약 10초간만 데쳐주세요
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STEP 11/11데친 토마토는 껍질이 술술 잘 벗져집니다 이렇게 데친 후 껍질을 벗겨서 냉동보관 하시면 한달까지 거뜬히 보관가능해요. 데쳐서 얼린 토마토는 주스나 퓨레 등을 만들어 드시면 됩니다
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