Name: [집밥] 찹스테이크 만들기 간단한 찹스테이크레시피 아이반찬
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 등심 2장; 노랑 파프리카 1/2개; 빨강 파프리카 1/2개; 양송이버섯 5~6개; 양파 1개

[집밥] 찹스테이크 만들기 간단한 찹스테이크레시피 아이반찬

우리 호둘이는 소고기 등심을 잘 안먹어요~~ 그래서 야채와함께 호둘맘표 야매 찹스테이크를 만들어 주곤 한답니다 아무래도 성장기어린이다보니 고기도 골고루 먹이고픈 엄마 마음 (이라 쓰고 엄빠 안주가 되기도하네요 :) 이걸 찹스테이크라고해도 될지 민망하지만~ 그럼 호둘맘표 찹스테이크 만들께요 계량은 밥숟가락 기준입니다

3인분

20분 이내

아무나

호둘맘

[더보기] 편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

재료

재료

조리도구

도마
조리용나이프
프라이팬
요리집게
요리스푼
주방가위
완성접시

노하우

소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양송이버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

고기에 밑간을 해주세요 소금톡톡! 후추톡톡 뿌려 잠시 기다려줍니다.
STEP 2/15

미리 야채를 썰어줬어요 이날은 파프리카, 양파, 양송이버섯을 큼직하게 썰어줬어요 마늘이 있다면 편으로 썰어서 준비해주세요
STEP 3/15

팬에 버터 0.5 를 녹여줬어요
STEP 4/15

버터에 소고기를 구우면 소고기를 웰던으로 구워도 덜 질겨지고 부드러운 식감이 생겨서 아이들 소고기요리 해줄땐 버터를 사용하는 편이랍니다.
STEP 5/15

버터가 녹으면 고기를 치----익 올려주세요
STEP 6/15

많이 뒤집는 것보단 앞 뒤로 한번 씩 만 구워주세요
STEP 7/15

그리고 구워진 소고기는 잠시 빼두고~~
STEP 8/15

소고기를 뺀 팬에 그대로 야채를 볶아주세요
STEP 9/15

야채 볶으며 소금 톡톡 해주세요
STEP 10/15

야채가 살짝 익을 때 쯤 구워 둔 소고기 넣어 함께 볶아주세요.
STEP 11/15

고기를 먹기 좋게 잘라 주세요
STEP 12/15

고기와 야채를 볶으며 스테이크소스 1.5, 굴소스 0.5 넣어 한번 휘릭 섞으며 볶아주세요
STEP 13/15

고기가 너무 익기전에 마무리 올리고당1 넣어서 윤기와 단맛을 올려 마무리 해주면 아이들도 잘 먹는 찹스테이크 완성입니다.
STEP 14/15

소고기 찹스테이크는 아무리 아이들이 먹을거라지만 너무 웰던으로 익히면 질겨지는것 같더라구요~ 스피드하게 휘리릭 볶아서 만들어 주시는것이 찹스테이크만드는 포인트랍니다.
STEP 15/15

오늘 저녁은 맛있는 찹스테이크와 와인한잔! 어떠세요