10분컷! 숙주나물무침 레시피
숙주나물은 생각보다 까다로운 요리인데, 아삭아삭한 식감을 살리면서 비린내까지 잡기란 쉽지 않기 때문. 하지만 이 세 가지만 기억한다면 문제없을 것이다. 첫째, 숙주나물과 물 계량을 정확하게 할 것. 둘째, 뚜껑을 반드시 닫고 조리할 것. 셋째, 조리 시간을 반드시 지킬 것. 혹시 호기심에 뚜껑을 열었다간 비린내가 나니 몇 분만 참으시라. 무침 요리는 10분 컷 해주는 게 인지상정! 그럼 바로 만들러 가보자.
2인분 
10분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/3깨끗하게 씻은 숙주나물 500g과 물 160ml을 냄비에 넣고 뚜껑 닫은 채 중불에 6분 끓여준다.숙주나물 500g, 물 160ml중불물이 팔팔 끓고 나서 6분이 아닌, 불을 켬과 동시에 6분인 점이 중요!
끓는 동안 뚜껑을 열면 숙주 특유의 비린내가 제거되지 않으니 뚜껑을 꼭 닫은 채 끓이자.
-
STEP 2/3숙주만 꺼내어 양념을 해준다 ▷ 참치액 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 한 꼬집, 참기름 1큰술 넣고 버무려준다.참치액 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 한 꼬집, 참기름 1큰술맛을 보고 개인 입맛에 맞게 부족한 간은 소금으로 맞춘다.
-
STEP 3/3맛있게 드세요 :)
- 물이 팔팔 끓고 나서 6분이 아닌, 불을 켬과 동시에 6분인 점이 중요!
끓는 동안 뚜껑을 열면 숙주 특유의 비린내가 제거되지 않으니 뚜껑을 꼭 닫은 채 끓이자.
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
-
sk4639리뷰별점쉽고 간편합니다. 맛도 좋습니다. 좋은레시피 감사드립니다2023.12.29 13:05 -
양초딩리뷰별점정말 쉽네요~ 근데 저는 물기 빼는 작업을 따로 안해서 그런지 물이 생겼어요~ 그래도 간편하게 잘 완성했어요~ 감사해요^^2023.12.13 20:55 -
젤리피쉬365리뷰별점맛있게 잘 해먹었어요 감사합니다 근데,소금은 한꼬집보다는 더 넣어야 간이 맞는것 같아요2023.12.09 20:09
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,