매생이전 매생이새우전 만드는 법

매생이전 매생이새우전 만드는 법

건조매생이를 이용해 매생이전을 만들어 봤는데요. 새우 넣어 정말 간단하게 부쳐봤는데 이렇게 맛있기 있기?없기?!

2인분

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깨주부

[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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STEP 1/7

칵테일새우는 물에 담가 해동을 해준 후에 가로로 슬라이스해서 썰어 줍니다.
볼 , 도마 , 조리용나이프
STEP 2/7

고명으로 올려줄 홍고추는 송송 썰어 줍니다.
STEP 3/7

볼에 부침가루 1컵을 넣고 건조매생이 하나를 넣어 줍니다.
STEP 4/7

물을 조금씩 넣어가면서 섞어주며 반죽의 농도를 맞춰 줍니다.
거품기 , 요리스푼
STEP 5/7

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 동그랗게 올리고 그 위에 새우와 홍고추를 올려 줍니다.
프라이팬
STEP 6/7

밑면이 노릇해지면 뒤집어서 새우까지 잘 익혀 줍니다.
요리스푼 , 뒤집개
STEP 7/7

초간장과 함께 접시에 담아줍니다.

플레이팅접시

: 쫀득쫀득한 식감의 매생이전! 새우까지 올려서 부쳤더니 탱글한 식감까지 더해져 더 맛있더라구요.

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