집에서도 할 수 있는 사과 카빙 사과 갈변 막으려면 추석 재활용 요리
집에서도 할 수 있는 사과 카빙 사과 갈변 막으려면 추석 재활용 요리
아무나 
조리순서
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STEP 1/17사과는 껍질째 사용하므로 식촛물에 세척하거나 베이킹 소다에 문질러주고 깨끗이 세척해요.
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STEP 2/17반은 바둑판 무늬를 만들 것 이고, 반은 리본 모양을 만들 것입니다.
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STEP 3/17먼저 바둑판 무늬입니다. 반을 자른 뒤 양끝을 잘라요.
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STEP 4/17그리고 같은 간격으로 등분해줍니다. 사과가 크면 등분은 더 많이 나올 수 있어요.
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STEP 5/17등분한 사과를 모아주고 시각 모양이 되도록 일정하게 칼집을 내줍니다.
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STEP 6/17오렌지쥬스에 사과를 담궈주면 사과의 갈변을 막을 수 있어요. 예전에는 소금물이나 설탕물 에 담궈서 갈변을 방지했는데, 100% 오렌지쥬스를 사용하면 사과의 갈변을 막을 수 있어요.
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STEP 7/17사과를 오렌지쥬스에 담궈 주세요.
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STEP 8/17교대로 사과 껍질을 제거해 줍니다.
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STEP 9/17무늬를 교대로 맞춰가며 껍질을 제거한 뒤에 모아주면 바둑판 무늬가 되지요.
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STEP 10/17이번에는 리본 모양 사과를 만들게요. 사과 반 개를 준비하고 4등분을 합니다.
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STEP 11/17씨부분을 일자로 잘라서 사과가 사진처럼 껍질이 보이도록 앉히세요.
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STEP 12/17양끝도 일자로 잘라요.
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STEP 13/17X자로 칼집을 넣어요.
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STEP 14/17X자가 나오명 위 아래 껍질만 제거해요.
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STEP 15/17리본 모양이 나왔지요?
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STEP 16/17오렌지 쥬스에 담궈 갈변을 막아주세요.
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STEP 17/17사과 카빙 완성! 카빙용 전문칼인 샤토 나이프 없이도 집에서 충분히 만들 수 있어요.
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